小笼包培训
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小笼包培训

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学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:446人
总课时:预约咨询 开班日期:滚动式开班 上课时段:白班、晚班、周末班  
授课学校:湖北御美味餐饮培训中心
上课地点:武汉市洪山区
  项目背景:

小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃,起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海小笼包同样历史悠久,享誉中外。

作为传统名吃的小笼包遍及全国各地甚至国外,各个地区的小笼包各具特色,随时代的变化而变化,然而,它的那份原汁原味、自然淳朴却始终不变,始终吸引着一批又一批的食客。戳破面皮,蘸上香醋,就着姜丝,咬一口小笼包,然后细细品味,品味传统的饮食文化,品味远离喧嚣都市的那份“乡野”之情,品味好吃的中华小笼包。

培训内容:

 

无锡小笼包
产品特点 皮薄卤多、口味鲜甜;夹起不破皮、翻身不漏底、一吮满口卤、味鲜不油腻
产品品种 ★蟹粉小笼包★蟹肉小笼包★蟹黄小笼包★虾仁小笼包★鸡汁鲜肉小笼包★骨汁鲜肉小笼包★三鲜小笼包★烧梅★蒸饺等
暴利饮品 ★豆浆★豆花★红豆沙★绿豆沙★桂花糊米酒
常州小笼包
产品特点 皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩
产品品种 ★蟹黄小笼包★虾仁小笼包★蟹肉小笼包★蟹粉小笼包★鸡汁鲜肉小笼包★骨汁鲜肉小笼包★三鲜小笼包★烧梅★蒸饺等
暴利饮品 ★豆浆★豆花★红豆沙★绿豆沙★桂花糊米酒
上海小笼包
产品特点 皮薄、肉嫩、丰满;每只包折裥14褶以上,一两面粉制作10只,形如荸荠
产品品种 ★虾仁小笼包★蟹肉小笼包★蟹黄小笼包★蟹粉小笼包★鸡汁鲜肉小笼包★骨汁鲜肉小笼包★三鲜小笼包★烧梅★蒸饺等
暴利饮品 ★豆浆★豆花★红豆沙★绿豆沙★桂花糊米酒
天津小笼包
产品特点 皮薄、馅大;直径为8.5厘米,固定18个褶,褶花疏密一致,如白菊花形
产品品种 ★鲜肉小笼包★三鲜小笼包★什锦素小笼包★津门梅菜小笼包包★野菜小笼包★酱肉小笼包包★海鲜小笼包包★虾仁青瓜小笼包包★虾肉韭菜小笼包★牛肉小笼包
暴利饮品 ★豆汁★打卤豆花★红豆沙★绿豆沙★桂花糊米酒
开封小笼包
产品特点 现吃现蒸,就笼上桌。
产品品种 ★山楂小笼包★三鲜小笼包★南荠小笼包★麻辣汤小笼包★鸡丁小笼包★笋丁小笼包★韭菜头小笼包★鱼仁小笼包★虾仁小笼包★灌汤小笼包
暴利饮品 胡辣汤★豆汁★打卤豆花★红豆沙★绿豆沙
培训课程 理论课
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范课
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实操课
1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训学费 费用咨询课程老师。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。
√ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 免费门招、设计菜单,指导店面内部布局,装修设计,排水排气排污等。
√ 提供食宿:早餐自理,正餐一荤一素一汤;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。
经营优势 √ 投资少,千元即可经营;
√ 风险小,
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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