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山西刀削面培训
关键字：山西刀削面培训|武汉刀削面培训|大同刀削面培训|正宗山西刀削面培训
学校价格：￥电话咨询 网上优惠价：￥可享团购价 关注度：378人 
总课时：预约咨询 开班日期：滚动式开班 上课时段：白班、晚班、周末班 授课学校：武汉厨神汇餐饮培训 上课地点：武汉市江汉区新华下路 文化渊源:
提到山西，煤、醋、面可以说是山西名片的代表，而刀削面是山西面食文化的招牌，堪称“天下一绝”，有数百年的历史。“世界面食在*，*面食在山西，山西不愧为面食之乡。”这是日本友人明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后说的一句赞誉。自古以来，山西面食就以品种多样和养生健身而著称于世。山西面食历史悠久，源远流长，有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
详细描述:
（入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香）
刀削面，是山西的汉族传统面食，为“*十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面*为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为*五大面食，享有盛誉。
培训详情：
培训内容
浓香牛肉刀削面面，清汤羊肉刀削面，海带肉丝刀削面，西红柿素刀削面等
培训费用
费用咨询课程老师，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿。
培训课程 ①选面技术，揉面技术；
②高汤、卤汁制作；
③削面刀削面技术；
④传统汤的熬制制作⑤粉的选择，水温的控制。在和面过程中可能遇到的各种 问题 ，饧面的时间、揉面的方法、削面刀的使用、削面的手法与技巧 。
培训时间 老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般2-3天左右，视个人情况而定。支持优惠 1．根据个人投资能力免费指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
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