随着餐饮行业竞争的日益激烈，减少成本成为餐饮持续发展的主要难题。食客们的口味越来越挑剔，也不可能从原料上下手，那是十分有违道德的行为。因此减少能源的消耗成为了，控制成本*有效的一步。有需求就有市场，醇基清洁燃料，实际上就是甲醇为主的燃料，以其安全环保节能的优点，迅速成为餐饮燃料的新宠。

 

甲醇本身含有50%的氧，燃烧后的排放比柴油和液化气少，具有燃烧充分的优势，因此被视为清洁燃料。上世纪80年代末，我国就开始研究甲醇作为民用燃料。1992年，在农业部及*农村能源行业协会领导下，全国成立了新型液体燃料及燃具专业委员会。1994年起制定相关的行业标准。1996年底，醇基液体燃料国家标准（GB 16663-1996）发布实施，1997年，醇基民用燃料（NY 312-1997）农业行业标准也发布实施。国家标准的起草者之一、*农村能源行业协会新型液体燃料及燃具专业委员会主任张榕林告诉记者，醇基液体燃料就是指甲醇燃料，当时制定标准是从农村角度考虑，为农民服务的。因为农民住得非常分散，天然气的管路不可能铺设到农村的每家每户。

 

工艺简单投资少，尤其适合民营企业

 

据业内人士介绍，制作甲醇燃料的技术非常简单，目前甲醇燃料的生产方法基本上是调配法。通常做法是采用粗甲醇，含甲醇85%-92%，含水8%-15%，有的加了一些稳定剂。工艺简单，设备投资少。据调查，一个月调配500吨甲醇燃料的工厂，只需投入150万地左右就能投产运营。个休小规模生产，投资10万元即可投产运营。这无疑适合于众多中小民营甲醇生产企业。

 

在各种燃料的激烈竞争中，运输是一个大问题。哪种燃料能够解决好这个问题，哪种燃料就会有市场。而能够发挥甲醇燃料运输优势的，正是众多民营甲醇生产企业的优势。因为民营企业一般甲醇的生产量不大，且一般就地加工、就地销售，生产成本相应也低，售价就低，在当地就能推广。

 

民营甲醇生产企业同时也可以把售后服务承担起来，不需要另组人马。 甲醇燃料的项目优势：行业新鲜度高，投资前景大，市场广阔，需求量大，无饱和。危险性小，节能环保，排放无污染。一个人轻松简单，投资小收回成本快。从业人员无需高学历，技术要求不高，配方简单，容易掌握。