项目背景：

中式快餐以其价格低廉、经济实惠，更符合大众口味等特色将占据相当一部分的市场份额。

经营方面，荤素搭配合理，营养丰富，价格定位在5元、10元、18元至几十元不等，在确保利润的同时，也让消费者感受到物美价廉。顾客方面，中式快餐顾客年龄跨度较大，没有固定年龄的消费群，但有庞大的消费群体，这也是在全球经济危机出现后，中式快餐在餐饮市场的份额不减反增的重要原因。

 

*简介：

袁胜柱：高级烹饪技师、烧烤大师，从事烧烤行业10年，因出身餐饮世家，对饮食行业情有独钟。毕业后便开始厨师生涯，一路经历风雨，先后任老五烧烤出品总监，老街烧烤技术总监，拜入重庆老火锅李金洪门下，可谓是“有志者，事竟成”，擅长：各类烧烤类菜品，川味，湘味，东北烧烤，巴西烧烤，韩国烧烤，精通传统重庆及新派火锅。性格沉稳刚毅，谦虚谨慎。以业精于勤，荒于嬉。行成于思，毁于随为信念，不断学习、探索、积累技术精湛，其开店经验丰富，也帮助过许多学员成功创业。因技艺精湛，乐善助学，被学员门戏称：“袁大大”。

王政民：国家级烹饪大师、烧烤美食协会会员，湖北特级厨师。1989年入行至今，曾任明盛广场尊尚食府行政总厨，并先后在海都酒会、天鹅会俱乐部、太子酒轩、美星酒店、艳阳天、桃苑酒家等多家酒店任行政总厨。曾获*届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚*、第五届全国烹饪技术比赛热菜*；曾获得“全国优秀厨师”称号，带队参加第十四届*厨师节获得“*名宴”称号，并获得“金厨奖”。2006年进入烧烤领域，创作的烧烤作品其型、色、味让烧烤行业同行惊叹、佩服。王大厨在烧烤领域取得的成就与其自身的勤奋与天赋密不可分。在培训学员时以理论与实践相结合，学员满意度极高。

邓鑫：国家级烹饪大师、烧烤美食协会会员，湖北特级厨师。从业烧烤8年来，在多位*的悉心指导下很快掌握了烤技及秘料精髓，其技艺深得众位大师和广大顾客的好评致力于发展烧烤事业的优秀厨师,国家烹饪技师,国家中餐特二级烹调师,*厨师协会会员,现任御美味特色烧烤教学研发部技术和教育总监待人亲和工作认真负责，遇事冷静，处事灵活，有及强的沟通能力与其丰富的教学经验。

培训内容：

 

中式快餐店套餐
选学品种	1、热干面 ★炸酱面 ★凉皮凉面 ★口水干拌面 ★沙县拌面 ★果蔬杂粮面 ★宜宾燃面 ★黄金三炒 ★铁板炒粉面 （任选一）
	2、新农牛肉面 ★襄阳牛肉面 ★襄阳豆腐面 ★遵义羊肉汤面 ★淮南牛肉面 ★兰州拉面 ★山西刀削面 ★河南烩面 ★户县软面 ★上海大排面 ★湖南牛肉粉 ★五谷鱼粉 ★生烫牛肉面 ★重庆小面 ★萝卜牛杂 （任选一）
	3、重庆酸辣粉 ★桂林米粉 ★过桥米线 ★鸭血粉丝 ★柳州螺蛳粉 ★四川砂锅 ★砂锅土豆粉 ★栖凤渡鱼粉 ★担担面 ★荆州早堂面 ★三鲜馄饨 ★东北水饺 ★沙县双燕馄饨 ★御美味秘制汤圆 ★广式肠粉 ★手工面条 （任选一）
	4、健康油条 ★鸡冠饺 ★面窝 ★麻球 ★糯米鸡 ★糯米裹油条 ★韭菜盒子 ★春卷 ★南瓜饼 ★沙县油炸柳叶饺 （任选一）
	5、杭州小笼包 ★四季美灌汤包 ★开封灌汤包 ★无锡汤包 ★天津汤包 ★烧麦蒸饺 ★农家发糕 （任选一）
	6、御美味汉味热卖包子 ★德园包子 ★庆丰包子 ★上海包子 ★天津狗不理 ★扬州包子 ★蒸功夫包子 ★百里香骨汁鲜肉包 （任选一）
	7、生煎包煎饺 ★三鲜豆皮 ★锅贴汽水包 ★香煎土豆饼 ★大肠包小肠 ★鸡翅包饭 ★台湾饭团 ★无锡咸肉粽 ★八宝饭 ★四川麻辣烫 ★成都冒菜 ★冷锅串串 ★关东煮 ★铁板料理 （任选一）
	8、千层饼 ★公婆饼 ★酱香饼 ★葱油饼 ★笑掉牙饼 ★手抓饼 ★武大郎烧饼 ★掉渣馅饼 ★香河牛肉饼 ★笑掉牙饼 ★印度飞饼 ★皇中皇大饼 ★杂粮煎饼 ★鸡蛋灌饼 ★卤肉卷饼 ★肉夹馍 ★农家火烧耙 ★驴肉火烧 （任选一）
	9、特色小炒 ★川味家常菜 ★湘味家常菜 ★特色私房菜 ★农家大碗菜 ★酒店时尚菜 ★特色家常菜 （任选一）
	10、三汁焖锅 ★麻辣香锅 ★诸葛烤鱼 ★万州烤鱼 ★石锅鱼 ★特色干锅 ★特色火锅 ★涮涮锅 ★羊蝎子火锅 ★重庆火锅 ★自助火锅 ★澳门豆捞 ★老北京涮肉 ★韩式小火锅 ★韩式大酱汤 ★豆丝火锅 （任选一）
	11、广式煲仔饭 ★港式烧鹅饭 ★黄焖鸡米饭 ★盖浇饭 ★隆江猪脚饭 ★木桶饭 ★竹筒饭 ★吊锅饭 ★石锅拌饭 ★卤肉饭 ★韩式石锅拌饭 ★西式扒饭 ★海鲜焗饭 ★盒饭称菜 ★营养套餐 ★广式砂锅粥 ★江西瓦罐煨汤 ★浏阳蒸菜 ★蒸功夫蒸菜沙县小吃中餐 ★东北饺子馆中餐 （任选一）
	12、五谷饮品 ★豆汁豆花豆沙 ★港式甜品 ★鲜榨果汁 ★皇家贡茶 ★台湾奶茶 ★广式糖水凉茶 ★中式茗茶 ★西式茗饮 ★DIY饮品 ★时尚特饮 ★夏日冰品 （任选一）
培训费用	费用咨询课程老师，包含技术转让费、食材费、资料费（教材/笔记本/笔/学员牌等）、中餐费（一荤一素一汤）、学习期间生活用品（围裙/碗筷/床单被褥等）、三年技术免费升级等，中途不收任何费用。（注：以上餐饮项目任加一项收费1280元。）
培训时间	老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般8-10天左右，具体视个人情况而定。
郑重承诺	100%传授正宗配方；100%现场实践操作；100%支持免费技术升级；100%包教会！。
编号	班级名称	开班日期	教学点	网上优惠价	网上支付

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*课程分类：	请选择课程分类 厨师	*课程名称：	请选择课程 武汉热干面培训 炸酱面培训 重庆小面培训 桂林米粉培训 襄阳牛肉(杂)面培训 广式肠粉培训 羊肉泡馍培训 杂粮果蔬面培训 万州小面培训 特色粉面培训 早餐粉面套餐 新农牛肉面培训 早餐创业班 腰花面培训 五谷杂粮渔粉培训 美味鲜鱼粉培训 襄阳牛肉面培训 砂锅土豆粉培训 四川砂锅培训 河南烩面培训 兰州拉面培训 山西刀削面培训 凉面凉皮培训 淮南牛肉汤培训 担担面培训 重庆酸辣粉培训 常德牛肉粉培训 柳州螺狮粉培训 原味汤粉培训 油炸串串培训 脆皮玉米培训 长沙臭豆腐培训 黄金大饼培训 冷锅串串培训 地方小吃套餐 铁板烧培训 萝卜牛杂培训 唆螺花甲培训 炕土豆培训 轰炸大鱿鱼培训 正宗麻辣烫培训 成都冒菜培训 东北烤冷面培训 旋转薯塔培训 空心大麻球培训 铁板鱿鱼培训 煲仔饭培训 木桶饭培训 竹筒饭培训 卤肉饭培训 口味虾蟹培训 油焖大虾培训 瓦罐煨汤培训 浏阳蒸菜培训 特色小炒班 麻辣香锅培训 快洁菜培训 湖北菜培训班 中式快餐店套餐 厨师提高班 湘菜培训班 川菜培训班 特色私房菜培训 炒粉炒面炒饭培训 鱼糕鱼豆腐培训 沙县小吃培训 盒饭称菜培训 黄焖鸡米饭培训 吊锅饭培训 盖浇饭培训 隆江猪脚饭培训 烧鹅饭-烧鸭饭 压锅菜培训 火焰醉鹅培训 火焰鱼培训 精品卤菜培训 绝味鸭脖培训 夫妻肺片培训 卤菜熟食套餐 馋嘴鸭培训 酱板鸭培训 啤酒烤鸭培训 果木炭烤鸭培训 摇滚烤鸡培训 农夫烤鸡培训 广式烧腊培训 北京烤鸭培训 久久鸭脖培训 精武鸭脖培训 泡菜凉菜培训 小笼包培训 生煎包系列培训 包子馒头花卷培训 酱香饼培训 三鲜豆皮培训 杂粮煎饼培训 荆州锅盔培训 鸡蛋灌饼培训 灌汤包培训 千层饼培训 公婆饼培训 印度飞饼培训 武大郎烧饼培训 皇中皇大饼培训 煎饼果子培训 汽水包培训 东北饺子馆 剁馍培训 南北饼类培训 包子店项目套餐 石头饼培训 营养砂锅粥培训 健康大油条培训 三鲜馄饨培训 烧麦培训 油炸系列培训 陕西肉夹馍培训 香河牛肉饼培训 梅菜扣肉饼培训 卤肉卷饼培训 葱油饼培训 掉渣饼培训 西点蛋糕高级班 西点烘焙全能班 西点烘焙精品班 西点烘焙初级班 翻糖蛋糕高级班 韩式裱花班 西点微店精品班 桃酥王培训 老婆饼培训 马卡龙培训 起司蛋糕培训 饮品西餐糕点班 月饼系列培训 西点饼干培训 蛋挞泡芙培训 绿豆酥-板栗酥 台湾手抓饼培训 台湾鸡排培训 鸡翅包饭培训 可丽饼培训 蛋挞泡芙培训 鸡蛋仔培训 台湾盐酥鸡培训 大肠包小肠培训 铜锣烧培训 台湾饭团培训 熊掌包培训 章鱼小丸子培训 日式寿司培训 关东煮培训 韩式小鱼饼培训 韩式烤肉培训 石锅拌饭培训 韩式炸鸡培训 奶茶培训班 港式甜品培训 冰沙奶昔培训 冰淇淋系列培训 五谷杂粮饮品培训 手工酸奶培训 饮品水吧套餐班 果饮系列培训 广东糖水培训 台湾甜品培训 特色烧烤培训 烤海鲜培训 土耳其烤肉培训 锡纸烧烤培训 开心花甲培训 烤面筋培训 烤牛蛙培训 烤鸭脖培训 万州烤鱼培训 水晶烧烤培训 回民烧烤培训 夜宵烧烤套餐 转炉烤鱼培训 瓦罐烤鱼培训 无烟烧烤培训 纸上烧烤培训 蒙古烤羊培训 大西北烤肉培训 烤猪蹄培训 手撕烤兔培训 疯狂烤翅培训 诸葛烤鱼培训 西餐牛排培训 披萨系列培训 汉堡炸鸡培训 海鲜焗饭培训 西式快餐套餐班 咖啡培训高级班 调酒培训高级班 西餐全能班 石锅鱼系列培训 回转火锅培训 涮涮锅培训 澳门豆捞培训 潮汕火锅培训 山东羊汤火锅培训 什锦火锅培训 东北白肉火锅培训 湖北野味火锅培训 粤式海鲜打边炉 杭州三鲜暖锅培训 八生火锅培训 成都火锅培训 花江狗肉火锅培训 猪肚鸡火锅培训 老北京涮羊肉培训 重庆鸡公煲培训 重庆冷锅鱼培训 酸菜鱼水煮鱼培训 羊蝎子火锅
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