麻辣香锅培训
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麻辣香锅培训

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学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:341人
总课时:预约咨询 开班日期:滚动式开班 上课时段:白班、晚班、周末班  
授课学校:武汉厨神汇餐饮培训
上课地点:武汉市江汉区新华下路
  文化渊源:

麻辣香锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工,天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为*,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故 有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用。

详细描述:

(辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长)

于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法采用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体,而且具有辣而不燥,鲜,香气扑鼻的特点。

培训详情:

 

秘制麻辣香锅 ★红油香锅  ★香辣麻辣香锅 ★鲜香香锅等

费用咨询课程老师 包教包会,包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。

培训课程

1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.各种调味酱制作。
5.素菜的选择,处理方法。
6.主料的腌制及处理方法。
7.培训红油、卤水的的制作及保养。
8.培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
9.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。
10.投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。

培训时间
老师手把手授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般2-3天左右,视个人情况而定。
支持优惠

1.根据个人投资能力免费指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。

2.根据店面情况免费设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.根据当地消费水平,免费设定产品销售价格。

5.厨神汇合作商低价批发原材料、设备,也可在当地市场购买。

6. 免费后期技术升级,免学费复习
7. 本公司所有项目,同时学两项九折,另送一项;学三项以上八折,另送一项

 

 

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