武汉酱板鸭培训
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      武汉酱板鸭培训

      关键字:酱板鸭培训-武汉哪里有酱板鸭培训-酱板鸭技术培训班哪里好

      学校价格:¥1800 网上优惠价: 关注度:368人
      总课时:预约咨询 开班日期:随到随学 上课时段:9-16:00  
      授课学校:武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司
      上课地点:武汉市洪山区
      酱板鸭培训-武汉哪里有酱板鸭培训-酱板鸭技术培训班哪里好
       
      酱板鸭:湖南香辣酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、*之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。
      英佳尔餐饮创业培训基地是政府指定的特色餐饮技术培训基地,也是华中地区规模大,历史*悠久的餐饮创业培训基地,在全国五大省会城市都开设有分公司,行业*13年,旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方,有50多位来自全国各地的特色餐饮技术培训*,每天学习的客户都有100多位。目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全,老师都是相关行业的技术培训*,*学员学习到*正宗的技术和受欢迎的口味!并全程免费指导您开店!
       
      培训*简介
      陈建:国家中式烹调师高级,擅长:卤菜、夫妻肺片、武汉黒鸭、久久鸭脖、绝味鸭脖、鱼糕、鱼豆腐等,注重学习交流,在菜系的创新上,得到*特级大师古德明老师和王世杰师父的精心栽培指教,曾担任六家酒店酒店主厨,土生土长的武汉人,对武汉黑鸭和武汉鸭脖理解深刻。先后荣获2002年贵州省首届“瀑布杯”烹饪大赛个人卤菜金奖;2003年全国首届“茅台杯”伊尹奖烹饪大赛个人卤制品银奖;2012年任英佳尔培训老师与技术顾问以来,工作诚信、对人热诚、教学耐心,深受学员喜爱!
       
      酱板鸭培训内容
      童子鸡 培训内容 童子鸭  
      课程安排 1.所用器具、设备的使用购置;
      2.讲解所用香辛料的作用及使用方法;
      3.鸭子、鸭杂选材及处理方法;
      4.专用汤料的调配;
      5.卤制、烤制全过程;
      6.各种调料的认识及采购信息;
      7.店面选址及经营管理技巧。
       
      学费 1200元。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(必用调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
      包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。(送学习用具一套:笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包)
       
      学习时间 4~5天,根据个人掌握情况而定,不限学习时间,学会为止,包教包会。
      酱板鸭 培训内容 ★酱板鸭★酱鸭腿★酱鸭脖★酱鸭头★酱鸭翅★酱鸭舌★酱鸭胗★酱莲藕等  
      课程安排 1. 酱板鸭所用器具、设备的使用购置;
      2. 讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法;
      3. 酱板鸭的鸭子选材及处理方法;
      4. 培训酱板鸭专用汤料的调配;
      5. 培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程;
      6. 培训酱板鸭特殊口味的把握与调整;
      7. 培训加工酱板鸭相关事项;
      8. 培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放;
      9. 投资预算分析及经营方法。
       
      学费 1800元,所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(必用调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
      包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。(送学习用具一套:笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包)
       
      学习时间 4~5天,根据个人掌握情况而定,不限学习时间,学会为止,包教包会。
      叫化鸡 培训内容 叫花鸡  
      课程安排 1.鸡前期的挑选和加工;
      2.叫花鸡制作设备和器具的认识与使用维护;
      3.培训酱料原料的加工处理和腌制方法; 
      4.培训烧烤技术; 
      5.叫花鸡各种调料的认识及采购信息; 
      6.叫花鸡店面选址及经营管理技巧。
       
      学习时间 4~5天,根据个人掌握情况而定,不限学习时间,学会为止,包教包会。  
      学费 1800元,所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(必用调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
      包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。(送学习用具一套:笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包)
      盐焗鸡 培训内容 盐焗全鸡 盐焗鸡翅 盐焗鸡爪 盐焗鸡肾 盐焗鸡腿 盐焗鸡尖 盐焗鸡心 盐焗鸡蛋 盐焗鸭掌 盐焗鸭脖 盐焗鸭下巴 盐焗鱿鱼须  
      课程安排 1.所用器具、设备的使用购置;
      2.讲解所用香辛料的作用及使用方法;
      3.鸡、猪肉选材及处理方法;
      4.专用汤料的调配;
      5.盐焗鸡、猪肉等的卤制全过程;
      6.各种调料的认识及采购信息;
      7.店面选址及经营管理技巧。
       
      学习时间 4~5天,根据个人掌握情况而定,不限学习时间,学会为止,包教包会。  
      抵扣价 1500元,所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(必用调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
      包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。(送学习用具一套:笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包)
      茶油鸭
      (鸡)
      培训内容 湘味茶油鸭、茶油鸡  
      课程安排 1.所用器具、设备的使用购置;
      2.讲解所用香辛料的作用及使用方法;
      3.鸡鸭选材及处理方法;
      编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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