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武汉酱板鸭培训
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学校价格：￥1800 网上优惠价：￥ 关注度：482人 
总课时：预约咨询 开班日期：随到随学 上课时段：9-16：00 授课学校：武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司 上课地点：武汉市洪山区 酱板鸭培训-武汉哪里有酱板鸭培训-酱板鸭技术培训班哪里好
酱板鸭：湖南香辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、*之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
英佳尔餐饮创业培训基地是政府指定的特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模大，历史*悠久的餐饮创业培训基地，在全国五大省会城市都开设有分公司，行业*13年，旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方，有50多位来自全国各地的特色餐饮技术培训*,每天学习的客户都有100多位。目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全，老师都是相关行业的技术培训*，*学员学习到*正宗的技术和受欢迎的口味！并全程免费指导您开店！
培训*简介
陈建：国家中式烹调师高级，擅长：卤菜、夫妻肺片、武汉黒鸭、久久鸭脖、绝味鸭脖、鱼糕、鱼豆腐等，注重学习交流，在菜系的创新上，得到*特级大师古德明老师和王世杰师父的精心栽培指教，曾担任六家酒店酒店主厨，土生土长的武汉人，对武汉黑鸭和武汉鸭脖理解深刻。先后荣获2002年贵州省首届“瀑布杯”烹饪大赛个人卤菜金奖；2003年全国首届“茅台杯”伊尹奖烹饪大赛个人卤制品银奖；2012年任英佳尔培训老师与技术顾问以来，工作诚信、对人热诚、教学耐心，深受学员喜爱！
酱板鸭培训内容
童子鸡 培训内容 童子鸭 课程安排 1.所用器具、设备的使用购置；
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法；
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法；
4.专用汤料的调配；
5.卤制、烤制全过程；
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。学费 1200元。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。
包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）学习时间 4～5天，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，学会为止，包教包会。 酱板鸭 培训内容 ★酱板鸭★酱鸭腿★酱鸭脖★酱鸭头★酱鸭翅★酱鸭舌★酱鸭胗★酱莲藕等 课程安排 1. 酱板鸭所用器具、设备的使用购置；
2. 讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法；
3. 酱板鸭的鸭子选材及处理方法；
4. 培训酱板鸭专用汤料的调配；
5. 培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程；
6. 培训酱板鸭特殊口味的把握与调整；
7. 培训加工酱板鸭相关事项；
8. 培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放；
9. 投资预算分析及经营方法。学费 1800元，所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。
包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）学习时间 4～5天，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，学会为止，包教包会。 叫化鸡 培训内容 叫花鸡 课程安排 1.鸡前期的挑选和加工；
2.叫花鸡制作设备和器具的认识与使用维护；
3.培训酱料原料的加工处理和腌制方法；
4.培训烧烤技术；
5.叫花鸡各种调料的认识及采购信息；
6.叫花鸡店面选址及经营管理技巧。学习时间 4～5天，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，学会为止，包教包会。 学费 1800元，所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。
包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）盐焗鸡 培训内容 盐焗全鸡 盐焗鸡翅 盐焗鸡爪 盐焗鸡肾 盐焗鸡腿 盐焗鸡尖 盐焗鸡心 盐焗鸡蛋 盐焗鸭掌 盐焗鸭脖 盐焗鸭下巴 盐焗鱿鱼须 课程安排 1.所用器具、设备的使用购置；
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法；
3.鸡、猪肉选材及处理方法；
4.专用汤料的调配；
5.盐焗鸡、猪肉等的卤制全过程；
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。学习时间 4～5天，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，学会为止，包教包会。 抵扣价 1500元，所缴学费可抵扣从公司购买的物料费（必用调味品）、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。
包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包）茶油鸭
（鸡）培训内容 湘味茶油鸭、茶油鸡 课程安排 1.所用器具、设备的使用购置；
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法；
3.鸡鸭选材及处理方法；
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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