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夜宵技术培训|武汉宵夜培训哪家*正宗
关键字：夜宵技术培训
学校价格：￥1880 网上优惠价：￥1880 关注度：425人 
总课时：预约咨询 开班日期：随到随学 上课时段：随到随学 授课学校：武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司 上课地点：武汉市洪山区 夜宵技术培训|武汉宵夜培训哪家*正宗|宵夜技术培训英佳尔更好
一夜宵 背景特点
夜宵代表着一个城市的夜生活文化。一个城市是否兴旺,其中一个细节就是夜宵。夜宵。不长沙 长沙美味尽在其中。英佳尔专业餐饮技术研发培训基地 给您百分技术保障。做宵夜餐饮生意火爆，投资风险小，适合大众创业人群。英佳尔宵夜项目备受欢迎和青睐！
美食丰富的长沙，人们对夜宵的钟情怎么形容都不为过，从街头到巷尾，真可谓“无夜宵不长沙”，已经形成系列夜宵文化，长沙多美食，估计与此也大有关系。
其实不仅长沙，湖南各地对夜宵都很偏爱，这不仅成就了巨大的夜宵市场，也蕴含着巨大商机，如果您跟餐饮人打交道，你可能会听说过很多靠夜宵致富的老板，传奇故事层出穷。
如果我们做夜宵，首先需分清地段、消费档次，然后策划菜品，餐饮生意与其它生意一样，必须做到“求同存异，人有我优，人无我有”，大家习惯的菜品要做到物美价廉，同时一定要有自己的特色菜品，要给顾客记忆点，做好服务，多推新品，如此竞争越激烈的地方，您的生意会越旺。
公司*大量调研，民意显示夜宵中*受欢迎的项目主要有：烧烤、特色烤羊、小海鲜、新式烤鱼、铁板烧、口味虾蟹、口味蛇、口味牛蛙、香辣唆螺、广式砂锅粥、特色卤腊、凉拌菜、吊锅、干锅、特色活鱼、涮涮锅、特色火锅、麻辣香锅、特色菜、风味小点、炒饭炒面炒粉等
自助火锅是非常受到欢迎非常火爆的，大受欢迎，人满为患，食客*自助火锅、
英佳尔餐饮创业培训基地是政府指定的特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模*，历史*悠久的餐饮创业培训基地，在全国五大省会城市都开设有分公司，行业*13年，旗下有50多家大型成功直营店。
二 *介绍
烧烤师彭疆简介：高级烹饪技师、烧烤高级培训师。从事烧烤行业15年，经验丰富，对烧烤研究自成体系，烧烤类产品丰富、出品美观、富有质感，擅于创新。彭老师曾在2001年创办百味烧烤店，首创特色烤生蚝，口味独特深受顾客欢迎。店面拆迁后，08年在广州首开*庄“诸葛烤鱼庄”，吸引大批食客慕名而来！2012年彭老师聚八方特色烧烤风味，结合餐饮时尚潮流，以烧烤为辅，开设海鲜一锅火锅店，以其独特新颖的搭配独占餐饮市场鳌头，其知名度更是在天天向上杂志中崭露头角；2014年特聘为英佳尔长沙分部烧烤首席讲师。
湘菜师陈明简介：1972年生，湖南长沙县人，中式烹饪师一级。96年在华夏大酒店担任主厨一职，2002年在一路吉祥任主厨、副厨师长；2007年在益阳安化大酒店任行政总厨；2009年在长沙欢天喜地大酒店任出品总监；2013年在九鑫食府任行政总厨。2014年武汉英佳尔任培训师至今。
培训师陈明是祖传湘菜世家，家族做湘菜和湘菜馆不少于5代人，目前家人也几乎全为湘菜厨师，本人先后在全国20余省的大中型餐馆做过湘菜厨师和技术指导；因此，自己不仅对正宗湘菜了如指掌，还对湖南及全国各地对湘菜的需求理解深刻。自2009年以来，陈老师基本以对湘菜的创新研发为主，新品颇多，让湘菜更能顺应时代人文发展需求。
*出高徒，陈老师以其淳厚的人品和高度负责任的态度教授学员，教学经验丰富，能够在较短时间内把无基础的学者培养成为湘菜师，更让每位学者收益非浅，教学能力实属少见。
中式烹饪大师杜利民简介：国家高级技师，从业23年，毕业于武汉商业服务学院*烹饪系，擅长中式烹调，精通鄂、粤、川、湘等菜系，曾获第四届全国烹饪大赛银奖，湖北*届名店旺菜金奖，曾任*邮政金雁饭店行政总厨、晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐总厨、*西方禧帮可大酒店（best western五星）中餐总厨；2010年自己创业，现成功拥有两家特色中餐酒楼；2012-2014年在武汉电视台生活频道“大师教你做菜”节目中被选为特邀嘉宾；在武汉三台“快乐生活一点通”节目中出境20多余次交流厨艺；出任英佳尔餐饮技术开发*技术总监以来，结合多年理论教学与实践经验，为创业者提供了源源不断的有力支持和帮助。
卤味烧腊师汤红盘简介: 国家中式烹调师一级，从业25年，毕业四川烹饪高等专科学校。精通红卤、白卤、酱卤、鸭脖系列、烤鸭烤鸡、凉菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香锅、南京鸭血粉丝、砂锅土豆粉、私房菜。炸鸡汉堡、酸辣粉、诸葛烤鱼等，他所做的煲仔饭更是一绝，曾在广州美食节大赛中荣获煲仔饭一等奖；南北味把握准确，所做产品唇齿留香、自然环保、外形美观、整体味道透彻，还可做为休闲食品。调味时能充分*人体本能，从味觉、嗅觉、味蕾方面调动人体对味道的需要，配方和香辛料的使用，能够做到相辅相成，阴阳调和，被知名老中医认为是绝配，可谓款款精品！
三 培训内容
1、
经典烧烤 烤制风味：碳烤、无烟烤、碳气结合烤法、岳阳烧烤风味、味益阳烧烤风味、新疆烧烤风味
烤肉系列：烤牛肉串、烤大片腰花、新疆羊肉串、烤脆骨、烤排骨、烤香肠、烤鸡爪、烤鸡肫、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸭胗、烤鲫鱼、烤虾球等各种烤肉串全
花样蔬菜串：烤茄子、烤干子、烤青红椒、烤海带、烤馒头、烤千张、烤土豆片、烤香菇、烤平菇、烤金针菇、烤黄瓜、烤藕片、烤玉米、烤韭菜等
烤花样水果串：烤香蕉、烤苹果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考猕猴桃、烤凤梨等
烤海鲜：烤扇贝、烤生蚝、烤带子、烤鲫鱼、烤鳕鱼、烤基围虾、铁板烤花甲、铁板烤蛏子、铁板鱿鱼等收费1680元。一对一培训，包教包会包满意,学会为止，学习期间管中餐和住宿。 特色烧烤 烤鸭脖、烤牛蛙、状元烤蹄、秘制烤翅、烤面筋、烤野兔、碳烤牛扒 全学收费3800元，任选三项2580元。一对一培训，包教包会包满意,学会为止，学习期间管中餐和住宿。 回民烤羊 主要产品：烤羊排、烤羊腰、烤羊腿、烤羊肉串、烤全羊、羊汤、羊肉火锅等
主要味型：椒盐味、孜然味、香辣味、麻辣味等不学烤全羊：3800元，学烤全羊：8800元。一对一培训，包教包会包满意,学会为止，学习期间管中餐和住宿。 锡纸烧烤 荤类：锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙
鱼类：锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼
海鲜类：锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹
素类：锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角
点心类：锡纸芝士焗紫薯收费2680元。一对一培训，包教包会包满意,学会为止，学习期间管中餐和住宿。 新派烤鱼 鱼种：草鱼、海鲈鱼、清江鱼、鮰鱼、黑鱼（财鱼）
口味：经典香辣（重辣）、川香麻辣（麻辣）、情纵酸辣（中辣）、农家乐（微辣）、酸辣果趣（微辣）、法兰西柔情（黑椒辣）、泰国咖喱（微辣）、豆鼓迷情（微辣）、茄汁味（不辣）、鸡汁杏鲍菇味（不辣）、养颜宁夏香（不辣）
配菜：白菜、豆芽、千张、竹笋、千页豆腐、魔芋、冬瓜、花菜、藕片、土豆、香菜、年糕、海带、平菇、老豆腐、油豆腐、时令素菜、极品肥羊、肥牛肥牛、午餐肉收费4800元。一对一培训，包教包会包满意,学会为止，学习期间管中餐和住宿。 传奇口味 正宗长沙口味虾、正宗潜江油焖大虾、粽叶蒸虾、秘制卤虾、岳阳虾尾；长沙香辣蟹、口味蒸蟹、口味卤蟹；香辣跳跳牛蛙、三码头唆螺系列；香卤毛豆、香卤花生、卤猪耳、卤鸡爪、烧辣椒皮蛋、刀拍黄瓜等10种。 编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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