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培训内容 |
◆叉烧肉制作◆晋州桔梗拌饭◆山菌土豆泥拌饭◆全州南瓜拌饭◆黑胡椒里脊肉拌饭◆牛肉三丝拌饭◆猪肉叉烧拌饭◆麻辣鸡丝拌饭◆鱿鱼拌饭◆韩式辣酱制作◆韩式辣白菜制作◆风味凉拌菜制作◆泡菜制作◆平壤石锅拌饭◆乌冬面◆拌面拌粉等 |
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培训时间 |
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况 |
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培训费用 |
含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 |
拌饭的四大诱惑 |
1．视觉享受 当五颜六色的蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭上，盛在滚烫的石头锅内，摆在你面前时，首先带来的是视觉上的冲击，即使再没有食欲的人，看到后也会胃口大开的。
2．营养丰富 别看小小的拌饭，里面的材料却不下七八种，荤素搭配合理，采用不破坏营养成分的烹调方式制作，*了足够的营养。
3．简单方便 追求快捷方便和美味的人吃拌饭*为适合，有菜有饭，价钱还便宜，没有什么比这更方便快捷的了。
4．美味无比 白米饭上盖上热气腾腾的蔬菜、肉、鸡蛋等材料，加上适当的拌饭酱，吃起来非常开胃、爽口，饭中加入的煎蛋更能增强口感的软滑度。多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底焦香并有点沾牙的锅巴更是美不胜收。 |
拌饭的营养 |
拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。
菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。
生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。
凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。
萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。
*后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。 |
拌饭的常用材料 |
绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等。
晋州拌饭不是用肉汤煮，而是配肉汤喝。
正宗的全州拌饭材料很多，放黄豆芽、凉粉、辣椒酱、生牛肉片、香油、鸡蛋、芝麻盐、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、绿豆芽、萝卜、海带、小南瓜、黄瓜、芹菜、红萝卜、葱、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、银杏、栗子、紫菜等。 |
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