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武汉羊蝎子火锅技术培训|羊蝎子火锅培训哪里*正宗
关键字：武汉羊蝎子火锅技术培训
学校价格：￥2800 网上优惠价：￥2700 关注度：385人 
总课时：预约咨询 开班日期：随到随学 上课时段：随到随学 授课学校：武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司 上课地点：武汉市洪山区 武汉羊蝎子火锅技术培训|羊蝎子火锅培训哪里*正宗
羊蝎子火锅极其鲜美，脂肪胆固醇低，蛋白钙质高还容易吸收，可以补钙益气清热滋阴养肝明目，与牛肉比安全还不容易发胖，与猪排比清鲜不腻，可谓美味方便养生佳品。羊蝎子火锅其实一直有，世纪之交在京津流行并扩散各地很多分支。有什么羊蝎子火锅值得推荐呢?
羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效..
以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者.据；北京当地有名的"老诚一锅"连锁店的说法:羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。而羊蝎子火锅的主料就是羊蝎子.羊肉的特性为味甘性温入脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效，其中祛寒冷，助元阳可立见功效。 羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。
羊蝎子火锅技术培训内容
培训内容 老北京羊蝎子火锅、羊蝎子白汤火锅、羊蝎子红汤火锅 课程安排 1.羊骨高汤的制作制
2.香料的选择与腌制
3.羊蝎子的处理
4.卤水的制作技巧
5.羊蝎子的制作与出品培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3—5天左右，视个人情况而定。 培训费用 2580元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
英佳尔羊蝎子火锅由从业20年特级名厨指导教学，羊蝎子火锅项目多达数十种， 5天左右即可掌握羊蝎子火锅制作精髓。英佳尔羊蝎子火锅培训包教包会包食宿，羊蝎子火锅培训期间不收取任何费用！
英佳尔餐饮创业培训基地是政府指定的特色餐饮技术培训基地，也是华中地区规模*，历史*悠久的餐饮创业培训基地，在全国五大省会城市都开设有分公司，
行业*15年，旗下有50多家大型成功直营店。武汉总部占地3000多平方，有50多位来自全国各地的特色餐饮技术培训*,每天学习的客户都有100多位。
目前市场上热门的和便于创业的特色餐饮项目我们都比较全，老师都是相关行业的技术培训*，*学员学习到*正宗的技术和受欢迎的口味！并全程免费指导您开店！
*简介
杜利民：国家高级技师，从业23年，毕业于武汉商业服务学院*烹饪系，擅长中式烹调，精通鄂、粤、川、湘等菜系，曾获第四届全国烹饪大赛银奖，湖北*届名店旺菜金奖，曾任*邮政金雁饭店行政总厨、晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐总厨、*西方禧帮可大酒店（best western五星）中餐总厨；2010年自己创业，现成功拥有两家特色中餐酒楼；2012-2014年在武汉电视台生活频道“大师教你做菜”节目中被选为特邀嘉宾；在武汉三台“快乐生活一点通”节目中出境20多余次交流厨艺；出任英佳尔餐饮技术开发*技术总监以来，结合多年理论教学与实践经验，为创业者提供了有力支持和帮助。
汤宏盘：国家中式烹调师一级，从业25年，毕业四川烹饪高等专科学校。精通红卤、白卤、酱卤、鸭脖系列、烤鸭烤鸡、凉菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香锅、南京鸭血粉丝、砂锅土豆粉、私房菜。炸鸡汉堡、自助火锅、诸葛烤鱼等，他所做的煲仔饭更是一绝，曾在广州美食节大赛中荣获煲仔饭一等奖；南北味把握准确，所做产品唇齿留香、自然环保、外形美观、整体味道透彻，还可做为休闲食品。调味时能充分*人体本能，从味觉、嗅觉、味蕾方面调动人体对味道的需要，配方和香辛料的使用，能够做到相辅相成，阴阳调和，被知名老中医认为是绝配，可谓款款精品！
曹兴军：现年40岁，高级烹调师。1994年在毕业于郑州二七技术培训学校烹饪专业，并获得毕业证和郑州市颁发的“红案二级烹调师”证书，后在郑州红宝石大酒店实习，1995年7月回西安在钟楼饭店工作，1997年至2001年在西安房地产大酒店任行政总厨，2001年至2005年在长安饭店任行政主厨，2006年至2010年在小白鸽饭店任厨师长，2015年6月至10月在西安止园饭店任主厨。2005年1月9日荣获“西安厨艺大赛暨第二届西安电视美食厨艺大赛”个人金奖；2007年1月24日获得陕西省劳动和社会保障厅颁发“高级烹调师”证书。他本人精通川菜，傍通粤菜、淮扬菜及陕西本帮菜，在厨房管理与运作上有丰富的工作经验，主持接待过大型会议和各种宴会，并可雕花、鸟等工艺，可独立完成展台。
小组成员：杜利民、卢光军、陈志诚（台湾籍）、陈韦仁（台湾籍）、陈建、陈雄、陈明
羊蝎子火锅技术培训英佳尔八大优势
一、历经几年的市场运作，“京城羊蝎子”具有较高的知名度，深受消费者喜爱。
二、“羊蝎子”火锅不同于一般的火锅，它富含多年的研究心血及专业的科学性。
三、本着“绿色、健康、滋补、美味”的理念，符合当今世界餐饮的发展潮流。
四、从长久市场看，“老北京羊蝎子火锅”，滋补炖品两种形式，具有不热不燥，冬季可做滋补食品，夏季清热降燥。
五、市场空间大，不受季节及区域限制，且老幼皆宜。
六、质量稳定、可靠的产品和服务。
七、独具特色的味道，菜品，能尽快适应市场。
八、集中采购原料、设备从而降低成本。
项目培训详询：徐经理 I 59O2792549
武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）
长沙羊蝎子火锅培训地址：
长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层
西安羊蝎子火锅培训地址：
西安市未央路169号银池品质天下B座12楼（凤城五路MAX未来附近）
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