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花样火锅技术培训
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学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:362人 总课时:电话咨询 开班日期:常年开班 上课时段:早班,晚班,周末班 授课学校:武汉久为珍 上课地点:武昌阅马场云鹤大厦 火锅概述
火锅,是我国人民独创的特色美食,据考证,早在东汉时期即有火锅,火锅的历史十分悠久。
我国的火锅花样之多,花色纷呈,百锅千味。比较著名的如:广东的“海鲜火锅”,食而不腻,味美无穷;苏杭一带的“菊花火锅”,清香爽神,风味独特;云南的“滇味火锅”,鲜嫩香辣、风味独特;湘西的“狗肉火锅”,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的美誉;重庆的“毛肚火锅”,风味别致,吊人胃口。此外,还有杭州的“三鲜火锅”,湖北的“野味火锅”,东北的“白肉火锅”,香港的“牛肉火锅”,上海的“什锦火锅”等,都别具风味,堪称寒冬里的“席上春风”,为广大的食客们所津津乐道。
火锅,不仅是一种美食,而且还蕴涵着不少的饮食文化内涵,在此省略不叙。我们精选了当今时尚流行的系列花样火锅进行推广,献给餐饮热爱者尤其是正准备经营特色火锅生意的朋友们,相信一定能够给予很大的资助。
经营火锅店,项目独特,加工比较简便,所需工作人员少,夫妻二人即可开店;利润较高,投资较少,回报较快,无需丰富的餐饮经验,是欲从事餐饮创业的*项目之一。
培训介绍
培训内容
A类:家常狗肉火锅 湘西狗肉火锅 风味狗肉火锅
B类:原汤羊肉火锅 三鲜羊肉火锅 麻辣羊肉火锅
C类:酸汤鱼火锅 酸菜鱼火锅 片片鱼火锅 原汤鱼火锅 鱼头火锅
D类:猪蹄火锅 排骨火锅 鸡子火锅 腊鸭火锅 毛血旺火锅
E类:牛肉火锅 牛杂火锅 牛腩火锅 牛筋火锅 牛蹄火锅 肥牛火锅
F类:野菌火锅 什锦火锅 肥肠火锅 牛蛙火锅 三鲜火锅 干锅鸡火锅
培训核心
● 培训加工用具的配置及使用;
● 培训食材、药材、调料的识别及选购;
● 培训系列食材的处理与加工;
● 培训火锅专用底料的加工;
● 培训火锅专用汤料的加工;
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付