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锅盔技术培训
关键字:锅盔培训|久为珍锅盔培训课程|武汉锅盔培训价格
学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:300人 总课时:电话咨询 开班日期:常年开班 上课时段:早班、晚班、周末班 授课学校:武汉久为珍 上课地点:武昌阅马场云鹤大厦 项目简介
锅盔始于战国时期长平之战,要比唐早1000多年,可以参考《大秦帝国》中长平之战的部分。
相传,唐朝时高宗皇帝李治和女皇武则天的合葬陵,法门寺门前的锅盔*初选取中乾县东北25公里的五峰山,后因穴位风水不吉利,而改选在乾县城北3公里的梁山上。
梁山风景优美,是当年秦始皇、隋文帝巡幸浏览之所,位于京都长安西北80公里,在“八卦”中属于乾位,故将陵墓称为乾陵。
乾陵修建工程浩大,征用了数万名匠人和民工。
当时,有个叫冬娃的小伙子,从小失去母亲,和父亲两人相依为命,他生性聪明,勤劳朴实,很受乡邻的称赞。
谁料后来父亲因病卧床,冬娃每天除了上山打柴外,回来还要给父亲烧菜做饭,天长日久这样干,便练就了一手做饭的烹调技艺,修建乾陵征用民工时,他替父亲去做工,因人多而活路又繁重,饭食往往不能按时吃,困苦不堪。
有一天,他肚子饿得实在撑不住了,就悄悄地在路边挖了一个土窝窝,架上自己的头盔,把面和匀放在盔内,在盔下烧着柴火,过了一会儿,他从盔内取出烙成的馍一尝,酥脆可口,他高兴极了,就把这个办法告诉了同伴,让大家改用铁锅去烙,结果吃起酥,闻起香,一传十、十传百,就形成了这种独特的锅盔馍。
培训介绍
培训内容
鲜香味锅盔 麻辣味锅盔 香辣味锅盔 牛肉馅锅盔 酱肉味锅盔
梅菜式锅盔 素菜式锅盔 瘦肉味锅盔 怪味式锅盔 鸡蛋丝锅盔
培训要点
● 传授锅盔用具的使用;
● 传授锅盔面团的制作;
● 传授锅盔馅料的制作;
● 传授锅盔的成形方法;
● 锅盔的操作要领;
● 锅盔的烤制技巧;
● 加工的注意事项;
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付