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肉夹馍技术培训
关键字:肉夹馍培训|武汉肉夹馍培训课程|肉夹馍培训价格
学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:372人 总课时:电话咨询 开班日期:常年开班 上课时段:早班、晚班、周末班 授课学校:武汉久为珍 上课地点:武昌阅马场云鹤大厦 食品介绍
*次听说“肉夹馍”这个名字的朋友,一定会诧异,肉怎么能夹馍?其实要说“肉夹于馍”或“馍夹肉”,就一定明白了。这道名吃始创于上世纪的1925年,距今已近百年历史了。
“肉夹馍”是我国陕西西安的著名小吃,曾参加过国家商业部金鼎奖的评选活动,被评为部优食品。
食品特色
肉夹馍历史悠久,远近闻名。腊汁肉色泽红润,气味芬芳,肉质酥软,滋味鲜长,选料精细,调料全面,火功到家,牙不咬肉自烂,食后余香不散。素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油”的赞语,用白吉馍夹腊汁肉,更是别有风味,俗称腊汁肉夹馍。将腊汁肉与白吉馍合为一体,互相烘托。将各自的滋味发挥到极致,馍香肉酥,回味无穷。
培训详情
培训内容
真材实料地培训肉夹馍的全套完整的加工制作技术
培训细则
1、肉夹馍的设备及用具的配置;
2、肉夹馍系列原料的选购;
3、肉夹馍系列调味品的采购;
4、肉夹馍专用腊汁的制作;
5、肉夹馍专用腊汁肉的加工;
6、肉夹馍白吉馍的制作;
7、腊汁肉夹馍的加工程序;
8、铁板里脊的制作;
9、里脊夹馍的制作;
10、植物菜夹馍的制作;
11、设备用具及原料的购买渠道;
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付