新食典小吃培训帮你分析投资烧烤项目的一些问题

　　*，目标。但是作为创业者，要有一个底线，就是生活的成本线或者是离职前的工资水平。

 

　　第二：烧烤项目分析：

 

　　1、之所以说烧烤暴利我认为有如下几点：

 

　　（1}烧烤是基础原料加工而成，可以理解为基础原料（羊肉串）经过简单加工烧烤）而成，所以中间环节少，用的人工也应该少。

 

　　（2）周转快，营业时间其实也比较长

 

　　烧烤店基本上都是6点左右开始，一般都会营业到12点以后，甚至1到两点，这样算来营业时间要有至少六个小时。

 

　　2、烧烤分室内和室外

 

　　室内烧烤要有很专业的设备，投资不小，不予考虑

 

　　室外烧烤受城市管理，找个合适的地方不容易，听说这里还有地痞流氓收保护费的费用，哈哈哈，同样没有调查没有发言权，等遇到了再说。

 

　　3、设备投资效益分析

 

　　既然选择了室外烧烤，那投资应该不会大，几百块买个炉子，添置一些桌椅板凳之类的花不了多少钱。至于效益吗，看营业额了。我自己做个羊肉串，买羊肉、羊尾油，自己穿大概*多5毛钱一窜，（外边卖一元一串的那么大）那如果销售100元的羊肉串毛利就是50元。凉菜等利润回头去了解一下，估计也和羊肉串差不多。按照有以往自己的经验，四五个人一顿饭要消费200多元，也就是说一桌利润应该在100元左右，一天能卖两桌，月收入就应该在6000元了。武汉新食典饮食培训