两次求职失败 冲动创业开炸鸡汉堡店月吸金2万

　　店不在大，选址很重要

 

　　小店开在大学附近，因为大学在郊区，所以学校门口并不是很繁华，王林的小店虽小，却五脏俱全。烤箱、工具、各种调味品一应俱全。看起来如此不显眼的小店，每天光顾的人却不少。尤其是在开学或节假日，高峰时段两个人都忙不过来。

 

　　“其实一开始也没有想到生意会这么好，会这么快就把本钱收回来。原本以为是小本生意，估计资金回笼的周期应该比较长，自己也做好了心理准备。没料到，开店半年，投入的资金就全部收回，”王林告诉记者，他自己也从中吸取了开店的很多经验，过段时间，他就准备再物色门面开第二家连锁店了。

 

　　实际上，当初开这家汉堡店的想法是很偶然的。王林在回忆开店情形时说，在没找到满意的工作时，他就有过自己创业的想法，只不过，一直没有找到合适的项目。那天，他去市里找工作，到了中午吃饭时间，他在一汉堡店吃饭，就和店主聊开了。店主说自己是在新食典小吃培训中心学习的炸鸡汉堡技术。听到这个消息，王林*到学校实地考察，认可了学校，*学习，在学校老师的指导下开店了。

 

　　因为他的小店开在大学附近，周围也有一些小区住宅，很多附近的居民也是消费群体，因此从开店开始，他的店里就没有断过顾客。同时由于周围没有同类的竞争者，再加上便宜的租金，小店运营境况节节高升。“在选择店面的问题上，我绝对是下了一番工夫的。”王林得意地表示。

 

　　“私人定制”受宠

 

　　由于王林善于经营，制作的汉堡味道正宗，价格低廉，生意火爆，开业*个月，营业额就多达两万元。他跑遍了就近高校，在每一个寝室楼下张贴广告。不少学生亲切地称他为“汉堡哥”。“刚开始，为了吸引顾客，我们做出来的汉堡个头都很大，基本上，一个大学男生吃一个汉堡包就觉得很饱。”王林告诉记者，有一次，几个女学生来买汉堡包，他听到有个女生说，“每次吃你家的汉堡包都吃不了，如果扔了很浪费，如果吃掉，估计要变胖了！”说者无心，听者有心。这让王林有了更多的想法，“为什么汉堡不能有大小之分呢，为什么我就不能尝试一下呢？”第二天，王林就把想法付诸了行动。他把汉堡包做成了三种大小，分别称为大号汉堡、中号汉堡、小号汉堡。随之价格也进行了重新调整，并制作了一个漂亮的广告牌放在店门口。这样一来，还真得到了很多大学生的支持，很多饭量小的人都说，以前的汉堡吃到*后都觉得撑，有的实在吃不下就扔了，怪可惜的，现在好了，不用再“撑得慌”，还能省钱。武汉新食典饮食培训