名扬学城教育茶艺专业班

　　名扬学城教育办学多年来在我校累积培训人才达到将近十万多人，他们凭着在我校学习到的宽厚的理论知识、扎实的专业技能、优良的综合素质活跃在大江南北，有的成为了能工巧匠，有的成为技术管理骨干，有的成为了企业家，有的成为行业专家，为经济和社会的发展作出了巨大贡献，也为母校增添了光彩，因此受到学员及社会广泛的赞誉。

　　茶艺专业班

　　【适合人群】

　　时尚白领、居家女性、商务人士、公关人员、高端家政服务人员、想从事茶艺工作、茶艺爱好者、大中专学生等等。

　　【学习效果】 建立起正确的茶文化理论框架，掌握茶艺礼仪知识及标准冲泡六大茶类程序，能够根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡;能够识别主要茶叶品类;能够正确介绍茶汤的品饮方式;能以优雅的仪态泡出好喝的茶，成就一种优雅的爱好，让您不出30天即可快速成为茶艺达人!

　　【课程内容】茶之源：茶的起源，茶树形态特征，茶区分布;

　　茶之道：*茶道精神，君子四艺，茶艺六要素;

　　茶之礼：茶艺礼仪——发式、服装、体态、礼节等要求;

　　茶之造：六大茶类加工工艺流程

　　茶之类：六大茶类基础知识及品鉴,生普、熟普辨识;

　　茶之辨：真茶假茶辨识，茶叶保存;

　　茶之功：茶的内含物质，茶的生理功效，科学饮茶;

　　茶之艺：绿茶茶艺，台式乌龙茶艺，招待性茶艺，茉莉花茶茶艺，潮汕乌龙茶艺;

　　茶之俗：民族饮茶文化(13种民族茶文化)，外国饮茶文化;

　　茶之器：茶具种类介绍，紫砂壶基础知识;

　　茶之饮：水质要求，泡茶三要素;

　　茶之评：茶叶感官审评。

　　【茶叶销售】茶叶营销人员的销售技巧培训;

　　【运营管理】茶馆经营管理的运营课程及利润成本控制;

　　【户外拓展】 市场考察及茶具选购、亲临各大茶楼茶艺品鉴及茶厂了解茶的种植、采摘及加工流程等;

　　赵云卤肘子

　　赵云肘子的味道非常好，也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。吃起来令人陶醉再三。赵云肘子还有一个俗称，叫“肉菠萝”，因为它的外形很像菠萝，吃的时候把它切成片，这样口感会更好。或者你直接用筷子把它豁开，香气会即可扑向你的鼻子，让你迅速生津，产生食欲。

　　综上所述，我们不难相信，卖卤三国的赵云肘子真的可以月入20000左右。

　　一、市场前景

　　卤菜属于快速消费品，有投资小回报快的特点，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁,比如“廖记棒棒 鸡、华飞四季旺,久久鸭、红珠鸡、紫燕百味鸡、江西煌上煌，四川皇蓉夫妻肺片、绝味鸭脖、武汉周黑鸭;等都用的是"川卤"技术,卤菜不仅为自己公司创造了丰厚的利润，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹。

　　二、名扬学城优势

　　名扬学城采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益(38分钟即可成品);卤菜时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。

　　三、经营特点

　　卤菜比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传效果，提升销量!

　　四、卤菜培训品种

　　卤方块肉 五香蹄花 卤猪头肉 卤猪口条 卤猪肠 卤猪耳 卤猪肚 卤猪心 卤猪尾 卤猪排 卤肉卷 卤牛肉 卤牛肚等。

　　才知道武汉热干面在国外卖的也很火哦-正宗热干面培训

　　早上，吃上一碗热腾腾的热干面，对于武汉人来说，很是寻常。但如果是在距武汉万里之遥的意大利文艺复兴圣地佛罗伦萨，几个金发碧眼的意大利人拿着叉子，熟练地拌好武汉热干面，再津津有味地吃起来，是不是让人感到风中凌乱：难道佛罗伦萨也有热干面卖?就连武汉蔡林记总经理王永中也发出同样的疑问：只听说*人在国外开中餐馆的，还没有听说过有*人在国外卖武汉热干面的。

　　可是，还真有*人在意大利卖武汉著名地方小吃——热干面。昨天，武汉晚报记者*QQ视频，与在佛罗伦萨开面馆的湖北阳新姑娘黄爱蓉聊天，她笑着说：天天都有*游客、留学生和意大利老外来吃热干面，他们蛮喜欢吃咧!

　　虽说是在意大利

　　但热干面佐料样样齐全

　　上月底，武汉晚报记者到意大利威尼斯旅游期间，偶遇鄂州小伙小方，小方是在武汉读的大学，听说记者从武汉来，高兴地说起：蛮想念武汉的小吃，特别是热干面，几天前他在佛罗伦萨终于吃到了热干面，味道还真不错。他告诉记者，那个卖热干面的小店就在佛罗伦萨火车站附近，卖面的是一对来自湖北阳新的夫妻。

　　记者闻讯，两天后转头直奔佛罗伦萨，几经周折，在火车站附近的一条热闹巷子里，终于找到了这家以卖武汉热干面闻名的面馆。

　　这家名为“队长面馆”的店面狭窄，约30平方米的狭长走道一分为二，里面是食品操作间，外边仅能容纳一人宽的地方，并排放着三张迷你桌，每张桌子前都坐满中外食客。出售的食品以中外小吃为主，*的有武汉热干面、四川担担面、西安肉夹馍等几十种地方小吃，国外小吃有土耳其烤肉、薯条、鸡块等。

　　店面墙上贴着所出售的食品图片，*张就是武汉热干面，望着“热干面”三个字，记者思乡之情油然而生，立马点了一碗，不一会儿，热干面端上了桌，久违的芝麻酱香味扑鼻而来，让记者顿时有种时空倒错感，似乎回到了武汉。

　　细看这碗热干面，虽说是在意大利，但各种佐料样样齐全，红的萝卜丁，绿的葱花、还有蒜水、香油、香醋等等，但凡叫得上名字的一应俱全。用筷子拌好热干面后，夹上一根放入口中，芝麻酱的浓香和着筋道爽口的面条，让人顿时唇齿溢香，胃口大开。与在武汉吃的热干面相比，这碗面的味道少了点辣，多了几粒花生米和几分回甜。

　　起初怕老外不喜欢

　　热干面生意越做越火红现在成了面馆主打产品

　　说着一口温州普通话的张晓敏，特别喜欢以“武汉人”自居，他贴在隔壁*超市的广告招贴，打出的招牌就是“武汉人做的武汉热干面”。没有吃过武汉热干面的张晓敏，怎么能做出如此地道的热干面呢?黄爱蓉道出其中的秘密：“我是吃热干面长大的。起初，他做我来试吃，直到和在武汉吃的味道差不多时，热干面这个产品就算开发成功了。”之所以热干面味道有点回甜，张晓敏说，这是经过了一点改良，意大利人喜欢食品中有点甜味，就在萝卜丁的制作过程中，多加了点糖。

　　千里迢迢来意大利，为何要卖武汉热干面?黄爱蓉说，佛罗伦萨的*留学生很多，武汉热干面在留学生中的名气很大，加上*食客来吃东西，都喜欢问老板“你来自*哪里?”当她回答说阳新，一般*人大多不知道，但说从武汉来的，*食客就会接着问，你会不会做武汉的热干面?问的人多了，他们就开始尝试着做。正好黄爱蓉的亲姐姐在安徽，也是做武汉热干面早点摊的。他们打电话请教了一下姐姐，有关热干面的制作技巧，就开始试着卖起武汉热干面，渐渐地，热干面的生意越做越火红，现在成了面馆的主打产品，销量稳居面馆*。

　　熟食培训、加盟行业的十大骗局 大揭秘(一)

　　随着熟食行业的蓬勃发展，越来越多的人选择自主创业，开起了熟食店，随之而来的熟食培训行业也迎来了飞速发展的势头，这给了一些不法分子行骗的机会，如何才能学到正宗的熟食技术?如何才能在众多的网络信息中找到真实信息?光听他们说是远远不够的，一定要实地考察，看看有没有实体店，优秀的、正规的公司肯定是有自己的实体店的，连实体店都没有，还如何让人信服，只能说明所做的味道不好，公司是骗人的，实体店开不起来。为帮大家更好的识别熟食培训骗局，小编特意为大家整理了熟食培训行业惯用的十大骗术供大家参考：

　　1、虚假宣传，诱骗学员

　　某些熟食培训机构大肆利用网络以及各大媒介进行宣传，宣传中夸大其词，宣称自己的口味*，品质*