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武汉西点咖啡培训学校

名扬学城

  名扬学城教育培训中心交通便利、学习氛围浓厚,附近风景秀丽,历史人文荟萃,是理想的学习培训圣地。

  【武汉名扬学城教育培训中心官网】◆24小时咨询热线:400-888-4851  QQ:2948863431◆武汉名扬学城教育培训中心致力于让学员们学习到的宽厚的理论知识、扎实的专业技能、优良的综合素质。在线预约可享免费试听课程,更多优惠请电话咨询在线值班老师!!!

  我中心师资力量强大,设施设备*,专业设置齐全。学校坚持以服务为宗旨、以就业为导向,贴近社会经济发展需求,特开设了茶艺培训、咖啡培训、烘焙培训、小吃培训等四大符合当今市场流行趋势的精品专业。

名扬学城

  茶艺兴趣班

  【适合人群】

  时尚白领、居家女性、商务人士、公关人员、高端家政服务人员、想从事茶艺工作、茶艺爱好者、大中专学生等等。

  【学习效果】

  建立起正确的茶文化理论框架,掌握茶艺礼仪知识及标准冲泡六大茶类程序,能够根据茶叶的品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡;能够识别主要茶叶品类;能够正确介绍茶汤的品饮方式;能以优雅的仪态泡出好喝的茶,成就一种优雅的爱好,让您不出30天即可快速成为茶艺达人!

  【课程内容】

  茶之源:茶的起源及发展,茶树形态特征,四大茶区茶区分布;

  茶之道:*茶道精神,君子四艺等知识讲解;

  茶之礼:茶艺礼仪——发式、服装、体态、礼节等要求;

  茶之造:六大茶类加工工艺流程;

  茶之类:六大茶类基础冲泡知识及品鉴;

  茶之辨:真茶假茶辨识,茶叶保存及原理;

  茶之功:茶的内含物质,茶的生理功效,科学饮茶;

  茶之艺:绿茶茶艺,台式乌龙茶艺,招待性茶艺。

名扬学城

  赵云卤肘子

  赵云肘子的味道非常好,也称前蹄膀,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。吃起来令人陶醉再三。赵云肘子还有一个俗称,叫“肉菠萝”,因为它的外形很像菠萝,吃的时候把它切成片,这样口感会更好。或者你直接用筷子把它豁开,香气会即可扑向你的鼻子,让你迅速生津,产生食欲。

  综上所述,我们不难相信,卖卤三国的赵云肘子真的可以月入20000左右。

  一、市场前景

  卤菜属于快速消费品,有投资小回报快的特点,因而很多生意人利用此菜,以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁,比如“廖记棒棒 鸡、华飞四季旺,久久鸭、红珠鸡、紫燕百味鸡、江西煌上煌,四川皇蓉夫妻肺片、绝味鸭脖、武汉周黑鸭;等都用的是"川卤"技术,卤菜不仅为自己公司创造了丰厚的利润,而且把此项目已经当作自己的事业发展终身,并且创造了无数奇迹。

  二、名扬学城优势

  名扬学城采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,它不但极具生产效益(38分钟即可成品);卤菜时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。

  三、经营特点

  卤菜比较小的投资经营项目,也比较适合那些初入餐饮行业的经营者,以及需要再就业的下岗工人,开一家专卖卤菜的小店,则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目,现场卤制,现场飘香起到很好的宣传效果,提升销量!

  四、卤菜培训品种

  卤方块肉 五香蹄花 卤猪头肉 卤猪口条 卤猪肠 卤猪耳 卤猪肚 卤猪心 卤猪尾 卤猪排 卤肉卷 卤牛肉 卤牛肚等。

名扬学城

  四川红油凉菜

  学习内容:

  1.红油的制作及保管。

  2.肉制品的自理。

  3.食材的拼盘。

  4.食材的调味。

  5.材料的选购及保管。

  6.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。

  开店培训:

  1.理论课:传授选址的方法以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项

  2.理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧

  3.理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法

  4.理论课:开业营销策略以及风险规避方法。

  5.理论课:成本核算

名扬学城

  正宗台湾卤肉饭哪里学-到名扬学城学正宗卤肉饭

  1.大米:首推东北大米,这种米蒸出来的饭粒粒光洁油亮,香糯弹牙。我用的是泰国香米,效果也还不错。

  特别提醒:蒸饭时,水和米的比例是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出来,放在电饭煲内保温,卤肉做好后再盛饭浇肉汁,即取即吃。

  2.制作油葱酥:油葱酥干香酥脆,在卤肉饭内起到非常重要的提香作用。

  (1)小洋葱(以为是小个洋葱,原来不是,是干葱头,超市有售),切去两头,再剥去外皮,切成薄薄的小洋葱圈;

  (2)撒入少许淀粉,用手混合均匀,并将小洋葱圈拆散;

  (3)中火烧热油锅(*后是猪油,如无用色拉油代替也可),油锅5成热后,下小洋葱圈,半炸半炒;

  (4)待小洋葱丝逐渐浮起,呈微黄色时,迅速捞起沥干油,平摊在厨房纸巾上充分吸收油分并晾凉;

  (5)将油葱酥放入密封袋(或保鲜袋),用擀面杖压碎。

  3.新鲜五花肉洗干净,擦干水分,放入冰箱冰冻20分钟便于切割,接着连皮带肉切成0.5cm见方的小丁;

  4.老姜切碎,大蒜切碎,锅内放少许油,中火烧热后放入姜碎蒜碎爆香;

  5.将五花肉丁放入锅中,慢慢煸炒到微微上色,逼出其中多余油脂;

  6.锅中加入酱油,八角,酒,冰糖,五香粉,胡椒粉,油葱酥和适量温水,水不要太多,没过五花肉丁1,2cm即可。

  7.大火翻炒均匀后,待烧沸后,将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤,2小时后,一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。

  8.卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋,一起慢慢卤,吃时和卤肉饭一起享用。

  9.*,盛米饭,浇卤肉汁,加上卤蛋,配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜。旁若无人的扒饭连同肉和汁一起入口,嗯……真不错!!

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