早餐培训哪家好

　　御美味餐饮培训学校**短期强化培训，为广大创业者提供可靠的技术支持与经营策划。

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　　凉面凉皮培训
　　项目背景
　　凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇凉皮。凉皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。
　　培训内容
　　陕西秦镇凉皮 ★七色凉皮 ★蔬菜米皮 ★黑米皮 ★米凉粉 ★豌豆凉粉 ★炒凉皮 ★炒米皮 ★红油凉面 ★酸辣凉面 ★鸡汁凉面 ★三色凉面
　　培训课程
　　① 红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术。
　　② 盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术。
　　③ 洗面技术，凉皮、米皮制作技术。
　　④ 七色凉皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技术。
　　⑤ 米凉粉、豌豆凉粉、炒凉粉技术。
　　⑥ 红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术。
　　⑦ 三色凉面、炸酱凉面制作技术。
　　特别优惠
　　√ 提供设备清单和市场购置信息。 √ 指导招牌设计。 √ 指导菜单设计。

　　旋转薯塔培训
　　培训内容
　　产品味型 ★椒盐味型★蒜蓉味型★麻辣味型★香辣味型★原味味型★番茄味型★椒盐味型★麻辣味型★香辣味型★原味味型★烤肉味型★孜然味型
　　龙卷风
　　系列 ★原味薯塔★番茄味薯塔★椒盐味薯塔★香辣味薯塔★孜然味薯塔★麻辣味薯塔★烤肉味薯塔★芝士味薯塔
　　热卖系列 ★红薯薯塔★紫薯薯塔★地瓜薯塔★齿轮薯塔
　　波浪薯条 ★烤肉味波浪薯条★原味波浪薯条★番茄味波浪薯条★椒盐味波浪薯条★芝士味波浪薯条★孜然味波浪薯条★香辣味波浪薯条★麻辣味波浪薯条
　　快乐薯星 ★麻辣味薯星★烤肉味薯星★番茄味薯星★椒盐味薯星★番茄味薯星★孜然味薯星★香辣味薯星★原味薯星
　　暴利饮品 ★时尚皇茶★热卖贡茶★现调三彩果汁★现调珍珠奶茶★特调果汁
　　配套项目 ★脆皮玉米系列★炸鸡薯条系列
　　培训课程
　　理论课：
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范课：
　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　实操课：
　　1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　压锅菜培训
　　培训内容
　　基 本 功 ★味型调配技巧★切配技术★焖★炖技巧★火候掌握
　　食材处理 ★青菜处理★家禽处理★水产品处理★干货水发★馅料制作★肉料腌制
　　招 牌 菜 泰山压蛮牛★武当鱼头鲜★华山焖烧肉★丐帮炖土鸡★少林白玉参★峨眉酸菜烩★金针肥牛★冬瓜鸡丸★肥肠豆腐★耗皇鸡脚★蒿香带鱼★红油牛肚★丰收菜★酱大排★酱香猪手★津白酥羊肉★麻辣鸭胗★泡椒牛蛙★麻辣血旺★飘香金瓜★咸鱼茄子★干豆角焖排骨
　　特 色 菜 ★白参香辣牛脯脯★鲜鱼红油山养肉★梅林汁青笋鹌鹑★香菇生焖土老鸡★仔芋红炖猪排骨★蹄花霸王野山鸡★山珍红绘东坡肉★小人参焖神仙鸭★仔姜焖鸭翅鸭掌★莴笋焖牛蹄筋
　　营 养 汤 ★银芽海带★木瓜百合★神仙鸡★美味三色鱼★养生肉丸汤★花旗参乌鸡汤★莲藕龙骨汤
　　盖 浇 饭 ★花菇鸡翅盖饭★平菇鸡丁盖饭★麻婆豆腐盖浇饭★鱼香肉丝盖浇饭★小炒肉盖浇饭★肉炒蒜苔盖浇饭★红烧排骨盖浇饭★鱼香茄子盖浇饭★地三鲜盖浇饭★豉汁排骨盖饭★番茄滑蛋盖饭★香干回锅肉盖浇饭★宫保鸡丁盖浇饭★回锅牛肉盖浇饭★火爆腰花盖浇饭★家常豆腐盖浇饭★红烧鱼块盖浇饭
　　泡菜凉菜 泡菜类：★泡椒凤爪★白云猪尾★白云鸭掌★白云猪耳★什锦泡菜王★泡笋子★三色泡菜★滋补苦瓜泡菜★果味泡菜（甜）★橙汁冬瓜条★桂花大蒜★萝卜条★青红辣椒
　　凉菜类：★豆腐皮★海带丝★蒜泥猪脸★三味黄瓜★凉拌三丝★凉拌金针菇★凉拌藕片★黑木耳
　　暴利饮品 ★原味奶茶★原味豆浆★红豆豆浆★鲜榨西瓜汁★鲜榨玉米汁★鲜榨橙汁绿/红豆沙★秘制红豆双皮奶
　　培训课程
　　理论课：
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范课：
　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　实操课：
　　1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　千层饼培训
　　课程介绍
　　千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味*美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。
　　培训内容
　　千层饼：原味千层饼 ★葱花千层饼 ★五香千层饼 ★椒香千层饼
　　掉渣饼：鲜肉掉渣饼 ★牛肉掉渣饼 ★梅菜掉渣饼等
　　葱油饼：原味葱油饼 ★鲜肉末葱油饼 ★牛肉葱油饼 ★香酥葱油饼 ★椒香葱油饼等
　　培训课程
　　① 千层饼-掉渣饼-葱油饼的发面的配比技术和和面手法。
　　② 千层饼-掉渣饼-葱油饼所用调味料认识及性能。
　　③ 千层饼-掉渣饼-葱油饼配方及实际动手操作。
　　④ 千层饼-掉渣饼-葱油饼制作全流程及制饼技巧。
　　⑤ 学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺。
　　⑥ 开店注意事项及经营管理技巧。