武汉小吃培训公司

　　御美味餐饮培训学校以创业和社会需求为导向，提供优质的特色小吃技能培训。

　　【武汉御美味餐饮培训学校官网】◆24小时咨询热线：400-888-4851  QQ：2948863431◆御美味餐饮培训学校提供*的服务，树立*的品质。学校设有：原味汤粉培训、常德牛肉粉培训、重庆酸辣粉培训、担担面培训、凉面凉皮培训、河南烩面培训等一系列*课程。在线预约可享受免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！

　　常德牛肉粉培训
　　课程介绍
　　常德米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。常德生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，常德人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝常德米粉为一大乐事。常德米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆；过日子，有如米粉一样，细水流长。二者米粉食用方便，经济实惠，把米粉买回去后，只要用开水烫热，加上佐料，即可食用，加工简单，清洁卫生；饮食店销售的米粉，油码多样，经济实惠，味鲜可口。常德饮食店的米粉，有免码娄与油码粉两种。米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红绕、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。回族油码更为丰富，主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。
　　培训课程
　　理论课：
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范课：
　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　实操课：
　　1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
　　运营培训
　　√ 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。
　　√ 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　√ 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　√ 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　√ 老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　旋转薯塔培训
　　培训内容
　　产品味型 ★椒盐味型★蒜蓉味型★麻辣味型★香辣味型★原味味型★番茄味型★椒盐味型★麻辣味型★香辣味型★原味味型★烤肉味型★孜然味型
　　龙卷风
　　系列 ★原味薯塔★番茄味薯塔★椒盐味薯塔★香辣味薯塔★孜然味薯塔★麻辣味薯塔★烤肉味薯塔★芝士味薯塔
　　热卖系列 ★红薯薯塔★紫薯薯塔★地瓜薯塔★齿轮薯塔
　　波浪薯条 ★烤肉味波浪薯条★原味波浪薯条★番茄味波浪薯条★椒盐味波浪薯条★芝士味波浪薯条★孜然味波浪薯条★香辣味波浪薯条★麻辣味波浪薯条
　　快乐薯星 ★麻辣味薯星★烤肉味薯星★番茄味薯星★椒盐味薯星★番茄味薯星★孜然味薯星★香辣味薯星★原味薯星
　　暴利饮品 ★时尚皇茶★热卖贡茶★现调三彩果汁★现调珍珠奶茶★特调果汁
　　配套项目 ★脆皮玉米系列★炸鸡薯条系列
　　培训课程
　　理论课：
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范课：
　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　实操课：
　　1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　火焰鱼培训
　　课程介绍
　　火焰鱼：从名称上就可看出，就是一个以鱼为核心食材的餐饮项目，而目前吃鱼已是千家万户的习惯，鱼的营养、鱼的价值、鱼的健康饮食观念已深入人心；御美味*火焰鱼演绎着不同形式的食鱼体验，正好迎合当前大众关注健康的饮食文化，再加上其带来的全新味觉体验，御美味产品研发部门应广大新老学员推出的火焰鱼美食也就顺理成章成了顾客心中的美味佳选。
　　培训内容
　　菜品特点 肉质鲜嫩的鱼片、浓郁鲜香的鱼汤；各种口味、多款品种；演绎着多元化的美食烹饪绝活，充分满足不同消费群体的需求。
　　基 本 功 ★味型调配技巧★切配★翻锅★烧★焖★炖★火候掌握★点火技巧
　　食材处理 ★青菜处理★家禽处理★水产品处理★干货水发★馅料制作★肉料腌制
　　火 焰 鱼
　　系      列 ★招牌火焰鱼★馋嘴香辣火焰鱼★口水麻辣火焰鱼★川味泡椒火焰鱼★川渝豆豉火焰鱼
　　佐餐素食 ★素鸡★蜂窝香干★面筋★千页豆腐★腐竹
　　排毒时蔬 ★生菜★娃娃菜★圆白菜★冬瓜★香菜★萝卜苗
　　特色系列 ★火焰三色鱼★虾蟹火焰鱼★米酒火焰鸡★火焰蛇★火焰甲鱼
　　烤鱼系列 ★重庆麻辣味★成都香辣味★三峡豆豉味★万州泡椒味★山城野菜味★巫山鱼香味
　　培训课程
　　理论课：
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范课：
　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　实操课：
　　1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　千层饼培训
　　课程介绍
　　千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味*美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。
　　培训内容
　　千层饼：原味千层饼 ★葱花千层饼 ★五香千层饼 ★椒香千层饼
　　掉渣饼：鲜肉掉渣饼 ★牛肉掉渣饼 ★梅菜掉渣饼等
　　葱油饼：原味葱油饼 ★鲜肉末葱油饼 ★牛肉葱油饼 ★香酥葱油饼 ★椒香葱油饼等
　　培训课程
　　① 千层饼-掉渣饼-葱油饼的发面的配比技术和和面手法。
　　② 千层饼-掉渣饼-葱油饼所用调味料认识及性能。
　　③ 千层饼-掉渣饼-葱油饼配方及实际动手操作。
　　④ 千层饼-掉渣饼-葱油饼制作全流程及制饼技巧。
　　⑤ 学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺。
　　⑥ 开店注意事项及经营管理技巧。