学习烘焙的学校

　　名扬学城教育培训中心交通便利、学习氛围浓厚，附近风景秀丽，历史人文荟萃，是理想的学习培训圣地。

　　【武汉名扬学城教育培训中心官网】◆24小时咨询热线：400-888-4851  QQ：2948863431◆武汉名扬学城教育培训中心致力于让学员们学习到的宽厚的理论知识、扎实的专业技能、优良的综合素质。在线预约可享免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！

　　我中心师资力量强大，设施设备*，专业设置齐全。学校坚持以服务为宗旨、以就业为导向，贴近社会经济发展需求，特开设了茶艺培训、咖啡培训、烘焙培训、小吃培训等四大符合当今市场流行趋势的精品专业。

　　茶点专业班

　　【适合人群】

　　致力于从茶楼，茶馆，茶叶公司等工作者;*毕业生，大学生，海外打工者，出国留学生，敢自我挑战者，在校学生，兴趣爱好者，开店人士，需要考取中高级茶艺师资格证及西点师证者。

　　【学习效果】 建立起正确的茶文化理论框架，掌握茶艺礼仪知识及标准冲泡六大茶类程序，能够根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡;能够识别主要茶叶品类;能够正确介绍茶汤的品饮方式;能以优雅的仪态泡出好喝的茶，成就一种优雅的爱好;学会24种单品茶点及初级裱花课程，成为家庭烘焙达人;

　　【课程内容】茶之源：茶的起源及发展，茶树形态特征，四大茶区分布;

　　茶之道：*茶道精神，君子四艺，茶艺六要素;

　　茶之礼：茶道礼仪-发式、服装、体态、礼节等要求;

　　茶之造：六大茶类的加工工艺及制作流程掌握;

　　茶之类：六大茶类基础知识熟知及品鉴,生普、熟普辨识;

　　茶之辨：真茶假茶的辨识，茶叶保存方法及科学原理;

　　茶之功：茶的内含物质，茶的生理功效及养身茶道，科学的饮茶方式;

　　茶之艺：绿茶茶艺，台式乌龙茶艺，茉莉花茶茶艺，潮汕乌龙茶艺，招待性茶艺;

　　茶之俗：民族饮茶文化(13种民族茶文化)及外国饮茶文化;

　　茶之器：茶具种类介绍及饮茶配具，紫砂壶基础知识;

　　茶之饮：各类茶冲泡的水质要求，水温要求及茶叶用量，泡茶三要素;

　　茶之评：茶叶感官审评(总结篇)。

　　茶点学习：宫廷桃酥、芝麻蛋饼、泡芙、花生酥、椰子球、芝麻薄片、曲奇、蛋心圆、葡式蛋挞，菠萝布丁、慕斯蛋糕、提子蛋糕、哈雷蛋糕、天使蛋糕、脆皮蛋糕、戚风蛋糕胚、浓情小纸杯、海绵寿司卷、蛋糕花边抹胚、小餐包、墨西哥包、甜、咸面包、调理面包、土司及初级裱花;

　　赵云卤肘子

　　赵云肘子的味道非常好，也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。吃起来令人陶醉再三。赵云肘子还有一个俗称，叫“肉菠萝”，因为它的外形很像菠萝，吃的时候把它切成片，这样口感会更好。或者你直接用筷子把它豁开，香气会即可扑向你的鼻子，让你迅速生津，产生食欲。

　　综上所述，我们不难相信，卖卤三国的赵云肘子真的可以月入20000左右。

　　一、市场前景

　　卤菜属于快速消费品，有投资小回报快的特点，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁,比如“廖记棒棒 鸡、华飞四季旺,久久鸭、红珠鸡、紫燕百味鸡、江西煌上煌，四川皇蓉夫妻肺片、绝味鸭脖、武汉周黑鸭;等都用的是"川卤"技术,卤菜不仅为自己公司创造了丰厚的利润，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹。

　　二、名扬学城优势

　　名扬学城采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益(38分钟即可成品);卤菜时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。

　　三、经营特点

　　卤菜比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传效果，提升销量!

　　四、卤菜培训品种

　　卤方块肉 五香蹄花 卤猪头肉 卤猪口条 卤猪肠 卤猪耳 卤猪肚 卤猪心 卤猪尾 卤猪排 卤肉卷 卤牛肉 卤牛肚等。

　　四川红油凉菜

　　学习内容：

　　1.红油的制作及保管。

　　2.肉制品的自理。

　　3.食材的拼盘。

　　4.食材的调味。

　　5.材料的选购及保管。

　　6.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。

　　开店培训：

　　1.理论课:传授选址的方法以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项

　　2.理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧

　　3.理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法

　　4.理论课:开业营销策略以及风险规避方法。

　　5.理论课:成本核算

　　熟食培训、加盟行业的十大骗局 大揭秘(一)

　　随着熟食行业的蓬勃发展，越来越多的人选择自主创业，开起了熟食店，随之而来的熟食培训行业也迎来了飞速发展的势头，这给了一些不法分子行骗的机会，如何才能学到正宗的熟食技术?如何才能在众多的网络信息中找到真实信息?光听他们说是远远不够的，一定要实地考察，看看有没有实体店，优秀的、正规的公司肯定是有自己的实体店的，连实体店都没有，还如何让人信服，只能说明所做的味道不好，公司是骗人的，实体店开不起来。为帮大家更好的识别熟食培训骗局，小编特意为大家整理了熟食培训行业惯用的十大骗术供大家参考：

　　1、虚假宣传，诱骗学员

　　某些熟食培训机构大肆利用网络以及各大媒介进行宣传，宣传中夸大其词，宣称自己的口味*，品质*，独特秘方制作，利用先学习后付费等一系列的诱人口号。把学员吸引到公司后仅仅口头承诺一切条件。

　　防骗绝招：先与其电话沟通，了解基本情况，再实地考察，确定该公司是否有包教包会、配方等方面的正规合同，并与其签订合同(认真审核合同内容，)，*其所承诺的条件能实现。

　　2、皮包公司，冒牌师傅

　　有不少的培训学校为赚取更高利润，只是找一两个人冒充师傅，然后租一个办公场地，挂一个牌子，这就是一个培训学校了，坑蒙拐骗。

　　防骗绝招：了解培训学校是否有实体店，不能光听他们说，要到其实体店去实地考察，同时也能了解其实体店经营情况，口味等方面，看看是不是一个皮包公司，确保没有问题后再进行学习。

　　3、冒充大师，自夸自擂

　　现在网络这么发达，使广大网民深受其益，但是这也给了不法分子一个机会，恶补熟食技术知识，然后冒充成熟食方面的专家，与学员交流中，对于熟食技术各方面讲的头头是道，让人信服，可是实际操作如何，那就引人深思了。

　　防骗绝招：看一下他们的培训*，亲眼见证师傅的技术，亲口品尝他们的味道，以事实来让自己信服。