各种小吃培训中心

*爱味培训中心给你提供了一条快速致富的捷径，只要你学会任何一种项目，都可以独步天下，何愁而不富，心动就要行动，今天的选择成就明天的梦想，选择*爱味、你的致富之路就从今天开始。

【武汉*爱味餐饮技术开发*官网】◆24小时咨询热线：400-888-4851  QQ：2948863431◆武汉*爱味餐饮技术开发*致力于早餐技术的创新研发与传播，对早餐有兴趣或有创业梦想的人士打造一个全新的平台。在线预约可享免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！

我们是一家集:餐饮技术培训、研发、指导开店创业、加盟于一体的培训学校。我们培训项目有：时尚饮品，西餐、扒饭，名优小吃，西式糕点，日韩寿司，东北烧烤，汉味早点、特色粉面类，中式简餐，卤味、广式烧腊等八十多种(另设有：*美发、化妆培训基地)。

　　汉味粉面店

　　培训品种

　　主食：武汉热干面、炸酱热干面、牛肉面、牛杂面、三鲜面、原汤面、榨菜肉丝面。小吃：卤干子、卤鸡蛋、卤香肠、南瓜饼、面窝。饮品：现磨豆浆、玉米汁、豆花、清酒、蛋酒。送：营养粥系列

　　培训流程

　　1、实地考察，免费品尝，再签定包教包会包满意合同。

　　2、领取教学资料和住宿用品。

　　3、了解学习项目的基础知识(理论课程)。

　　4、开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　5、学习完毕，办理毕业手续，领取证书。

　　服务内容

　　1、 店面、广告牌、菜单设计，开业营销策划。

　　2、项目技术培训，运营管理培训，服务礼仪培训。

　　3、专业开店老师下店协助选址、装修、设备采购、材料采购。

　　4、老师负责从开店前期筹备直到正常营业为止。

　　上海煎包

　　生煎包又称生煎馒头，是流行于上海的一种传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

　　培训品种

　　上海生煎包、水煎包、汽水包、锅贴饺子

　　培训要点

　　1、包子选面要求与和面、发面技巧。

　　2、包子馅料调制配方及制作方法。

　　3、包子捏造技巧和煎制时间及火温。

　　4、材料采购要点及产品保存方法。

　　5、包子定价及销售技巧。

　　营养粥系列

　　在*四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，*早见于周书：黄帝始烹谷为粥，*的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。由此可见，粥与*人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫;粥作为一种传统食品，在*人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

　　培训品种

　　八宝粥、红豆粥、绿豆粥、燕麦粥、玉米粥、莲子粥、银耳粥、西米露、豆浆等

　　培训要点

　　1、材料选购技巧及处理方法。

　　2、材料泡制时间及过程。

　　3、材料搭配注意要点。

　　4、营养粥的熬制时间和调味配方。

　　5、营养粥的保存方法和卖价。

　　夏天做餐饮生意需要注意哪些事项

　　夏天，餐馆生意大都不错，可是问题也会比其他季节更多，那么在夏天做餐饮生意的时候我们需要注意哪些事情呢?下面笔者就给大家介绍三点需要注意的事情吧。

　　1：原料保鲜

　　每天购买原料时，尽量先做一个详细恰当的预算，如果超量采购，不仅是会变质腐烂，就算不腐烂的东西，放到第二天也会不新鲜了，会影响成品的色香味。不要因为太便宜儿过量的采购，通常会得不偿失的。

　　2：厨具消毒

　　夏季各种病菌微生物繁殖迅速，我们的餐具，厨具，在消毒方面，更要抓紧，以免给顾客造成感染，给自己造成恶劣的影响。

　　3：经营时段

　　夏季的顾客通常出现的早，晚上消散得迟，所以我们要调整经营时间，以免错失潜在的顾客。