武汉小吃培训哪里好

*爱味培训中心全心致力于餐饮技术的创新研发与传播，对有餐饮兴趣或有创业梦想的人士打造一个全新的平台，能使每位学员，能学会、易上手、做得快、轻松零风险创业是我们的心愿。

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*爱味所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，*低投资只要几千元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者*真诚的合作伙伴。

　　精品包子店

　　培训品种

　　武汉花色大包、花卷、馒头、小笼包、生煎包、汽水包、玉米汁、原味豆浆。送：营养粥系列

　　培训流程

　　1、实地考察，免费品尝，再签定包教包会包满意合同。

　　2、领取教学资料和住宿用品。

　　3、了解学习项目的基础知识(理论课程)。

　　4、开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　5、学习完毕，办理毕业手续，领取证书。

　　培训要点

　　1、教授各种发酵面团的调制方法、有大酵面、嫩酵面、碰酵面、钱酵面等

　　2、教授包子基本操作技能：和面、揉面、搓条、下剂、制皮、上馅、包制、制熟方法

　　3、教授咸馅和甜馅的制作工艺、如鲜肉馅、牛肉馅、酱肉馅、萝卜丝、粉丝、泡菜馅等生熟咸馅的调制、以及糖馅、麻蓉、莲蓉、豆沙、五仁、果仁蜜钱馅等生熟甜馅的制作工艺

　　4、教授各种花式包子、馒头花卷的制作成形技法(重点传授)

　　5、教授各种做包子的机械设备的使用和保养方法、灶具、蒸炉、案上工具的操作方法

　　6、讲授包子的各个流程、成本核算、开业选址、工具机械购、人员配制等知识

　　上海煎包

　　生煎包又称生煎馒头，是流行于上海的一种传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

　　培训品种

　　上海生煎包、水煎包、汽水包、锅贴饺子

　　培训要点

　　1、包子选面要求与和面、发面技巧。

　　2、包子馅料调制配方及制作方法。

　　3、包子捏造技巧和煎制时间及火温。

　　4、材料采购要点及产品保存方法。

　　5、包子定价及销售技巧。

　　小笼包灌汤包

　　小笼包从北宋开始流传至今，小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江苏无锡，为当时的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。

　　灌汤包子，汉族特色小吃，早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封，西安等地。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列*位，肉馅次之，面皮次次之。

　　培训品种

　　小笼包、灌汤包、灌汤饺子、烧麦、豆浆

　　培训要点

　　1、包子选面要求与和面、发面技巧。

　　2、包子馅料调制配方及制作方法。

　　3、包子捏造技巧和蒸制时间。

　　4、材料采购要点及产品保存方法。

　　5、包子定价及销售技巧。

　　武汉卤菜学习选择名扬学城-夏季吃卤菜对我的胃!

　　作为*八大菜系之一的川菜系，具有自己的独特风格，以其特有的风味深受全国各地人民的喜爱和推崇。川菜一直具有广阔的投资市场和美好的投资前景。川菜中的卤菜极受市场欢迎，具有良好的市场投资前景。

　　据有关统计数据显示，2008年，*餐饮销售额已达15000多亿元，占我国消费总额的18%左右。另外，餐饮行业门槛低，餐饮投资额不高，资金流周转额度相对较低。不仅如此，*的餐饮市场容量很大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，越来越多的开始追求风味美食享受。而川菜系的卤菜更是以其独特的风味深受全国各地人民的亲睐，因此，投身于餐饮美食行业，学习卤菜有着独特优势。学卤菜培训，选择名小吃创业项目之上海德志卤菜培训*优。

　　卤菜是川菜中极为重要的组成部分，味道浓郁、口感极佳，既可以当小吃品尝，又可以做出正餐大餐的主菜，是特别注重美食文化的*人极为看重的菜种。然而，卤菜却是有其独特的制作工艺的，在选材、配料、火候等诸多方面都有极为重要的讲究，这一切都关系到是否能够做出味美爽口的卤菜来。那么，上哪儿去学这关键的制作工艺呢?上海德志厨艺美食培训中心，就是你*的选择。

　　品正宗卤菜 创无限财富——名扬学城卤菜培训.据了解，名扬学城培训开设有特色卤菜培训培训。中心董师傅，集百家卤菜技术于一身，经过多年尝试、研究、总结，*终在四川卤菜行业中颇有成就。名扬学城，本着将百年卤菜技术发扬光大的宗旨，以实体店面向全国各地招收学徒，将正宗的卤菜技术和卤菜配方毫无保留传授给学员,让每个学员在这里都能学到真正的技术和配方。

　　武汉名扬学城培训中心还开设有很多其他的特色风味小吃培训，所涉及的面极为广泛，包括早点培训，面点培训，上海特色生煎包培训，特色烧烤培训，重庆麻辣烫培训等多个课程，满足不同学员的求学愿望。这里，荟萃全国各种美味名小吃，更是汇集了厨艺精良的培训师资，能够为各位学员提供高水平的培训和指导，学员的理论学习和实践操作都能得到很好的训练。