早点培训学校

　　武汉厨博士小吃培训学校实行一对一教学，包教包会，不限制学习时间，学会为止。

　　【武汉厨博士小吃培训学校官网】◆24小时咨询热线：400-888-4851  QQ：2948863431◆武汉厨博士小吃培训隶学校属于武汉御食尚餐饮管理*是一家专门从事卤菜烧烤系列、粉面系列、快餐炒菜系列、早餐煎饼系列、奶茶冰品系列和西点蛋糕系列的特色小吃培训学校。旨在帮助更多的年轻人及下岗人员提供创业再就业的机会。

　　卤菜、烧烤系列之烤乳猪
　　烤乳猪是广州*著名的特色小吃，并且是“满汉全席”中的特色菜。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。  在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”一千四百多年前，*汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人赞叹。  烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们再聚餐食用。
　　培训内容
　　原味烤乳猪,香辣烤乳猪,孜然烤乳猪,奥尔良味烤乳猪,
　　培训内容
　　1.烤乳猪经营设备器具与经营模式。 2.烤乳猪原料处理方法。 3.烤乳猪调料酱料制作技术。 4.烤乳猪的特殊加工过程。 5.学员练习各种烤乳猪的制作。 6.投资预算分析与经营管理方法。

　　浏阳蒸菜
　　营养健康：蒸菜在蒸制过程中能*限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。 原汁原味：由于蒸的过程温度在100度以下，调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味，使蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。 方便安全：御食尚所生产的蒸菜原材料绿色无污染，菜品多为先蒸后卖，随堂点菜，即点即食，方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。
　　培训内容
　　蒸肉类：干豆角蒸肉 ★梅菜扣肉 ★粉蒸排骨 ★粉蒸肉 ★红枣滋补鸡 ★粉蒸牛肉 ★老干妈蒸香肠 等
　　蒸鱼类：剁椒蒸鱼头 ★清真鱼 ★扇形武昌鱼 ★双椒鱼头 ★
　　蒸腊味：豆角蒸腊肠 ★腊鱼蒸腊肉  ★蒸腊鱼
　　蒸干菜：蒸梅干菜  ★蒸腐竹 ★蒸油豆腐 ★蒸豆角干  ★蒸鸡蛋干 ★蒸香干  ★蒸干四季豆 ★
　　蒸时令青菜：蒸上海青 ★蒸大白菜 ★蒸广东菜心 ★蒸空心菜 ★蒸菠菜★
　　蒸其他类：蒸鸡蛋 ★蒸鸡蛋豆腐 ★甜蒸南瓜 ★蒸豆腐 ★剁椒蒸芋头 ★剁椒蒸粉丝 ★双椒蒸粉条 ★清蒸丝瓜 ★粉蒸萝卜丝 ★蒜蓉蒸茄子 ★粉蒸土豆 ★蒸四季豆 ★豆角蒸茄子★
　　培训课程
　　1.讲述蒸菜的发展史及基础知识。 2.讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.蒸菜主料的配制及方法。 4.蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 5.各种蒸菜搭配制作。 6.未售完半成品的保存方法。 7.设备器具采购途径和要求。 8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　冷饮、意大利冰激凌系列之奶茶
　　一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味不压过茶味，这种完美比例的拿捏，体现的就是调制者的匠心独运。并且随着奶茶以及人们生活水平的提高，单纯的奶与茶的结合，已经不能满足人们日益挑剔的口味，于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化，以满足人们的口味
　　果味奶茶： 草莓奶茶★芋香奶茶★咖啡奶茶★巧克力奶茶★青苹果奶茶★椰香奶茶★珍珠奶茶★芒果奶茶★哈密瓜奶茶★水晶葡萄奶茶★橙子奶茶★水蜜桃奶茶★
　　沙冰奶昔： 草莓沙冰★青苹果沙冰★奇异果沙冰★芒果沙冰★凤梨沙冰★香芋沙冰★草莓奶昔★哈蜜瓜奶昔★水蜜桃奶昔★碎碎冰系类★柳橙沙冰★蓝莓沙冰★西瓜奶昔★西米露奶昔★密豆奶昔★蓝莓奶昔★
　　鲜 果 爽 ： 百香果果爽★西瓜爽★凤梨爽★草莓爽★荔枝果爽★冰爽葡萄★青苹果果爽★水蜜桃果爽★冰爽柠檬等十多种果汁的调制
　　西 米 露 ： 咖啡金钻西米露★布丁牛奶西米露★西瓜西米露★果冻西米露★荔枝西米露★龟苓膏西米露★青苹果西米露★椰子西米露★香芋西米露
　　果冻布丁： 双色鸳鸯果冻★蜜豆果冻★果味果冻★果味布丁★烧仙草★红豆双皮奶★椰果双皮奶★芒果龟苓膏★红豆龟苓膏★草莓双皮奶★等
　　咖    啡 ： 咖啡设备器皿的认识★咖啡豆的选用★蓝山咖啡★焦糖玛奇朵★珍珠拿铁冰咖啡★牛奶冰咖啡
　　秋冬新品 ： 营养玉米汁★西瓜冰爽★卡布奇诺★咖啡雪泡★★芒果冰爽茶★清爽冰红茶★醇香咖啡金钻★鸳鸯情深★魔豆香醇★仙草大满贯★太妃港式茶★桂圆红枣茶
　　悸冬特饮 ： 布丁奶茶王★招牌热奶茶★醇香布丁杯★*丽颜茶★牛奶板栗QQ★红豆泡泡奶★香芋明珠
　　开店服务
　　免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

　　蛋糕西单之西式蛋糕
　　厨博士特聘西点*，一对一教授，包教包会，包满意；教授品种以目前在欧美及国内市场如：味多美、好利来、元祖、仟吉西饼、皇冠蛋糕、罗莎蛋糕、85度等知名品牌店内广泛流行的蛋糕、面包、派塔、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、巧克力、提拉米苏、比萨等系列为基础。系统高效的培养专业西点师！
　　全科班培训内容
　　面包类：★红豆面包 ★果仁肉松面包 ★香芹沙律面包 ★豆沙面包 ★菠萝面包 ★毛毛虫面包 ★布丁面包 ★肠仔包 ★菠萝包 ★豆沙包 ★肉松面包 ★鞭子包
　　慕斯类：★蓝莓慕斯 ★草莓慕斯 ★芒果慕斯 ★巧克力慕斯
　　成品小蛋糕：千层蛋糕 ★哈雷蛋糕 ★贝壳蛋糕 ★纸杯蛋糕 ★三角蛋糕 ★甜筒蛋糕
　　烘焙类蛋糕： 脆皮蛋糕 ★梅花蛋糕 ★戚分蛋糕 ★杏仁玉枕蛋糕 ★巧克力蛋糕 ★黄金天使卷 ★虎皮蛋卷 ★海绵蛋糕 ★瑞士纹身卷  ★蜂蜜千层糕 ★香橙黄金蛋糕 ★牛奶天使蛋糕 ★重油蛋糕 ★哈雷蛋糕 ★枣泥蛋糕 ★香蕉蛋糕 ★橄榄蛋糕 ★纸包蛋糕    ★葱花卷蛋糕
　　烘焙类蛋糕： 脆皮蛋糕 ★梅花蛋糕 ★戚分蛋糕 ★杏仁玉枕蛋糕 ★巧克力蛋糕 ★黄金天使卷 ★虎皮蛋卷 ★海绵蛋糕 ★瑞士纹身卷  ★蜂蜜千层糕 ★香橙黄金蛋糕 ★牛奶天使蛋糕 ★重油蛋糕 ★哈雷蛋糕 ★枣泥蛋糕 ★香蕉蛋糕 ★橄榄蛋糕 ★纸包蛋糕    ★葱花卷蛋糕
　　宫廷桃酥王系列：瓜子桃酥 ★南瓜桃酥 ★杏仁桃酥 ★花生桃酥 ★牛奶桃酥 ★咸味桃酥 ★伍仁桃酥 ★原味牛奶酥等
　　酥脆老婆饼系列：奶香蜜豆饼 ★香甜草莓饼 ★美味肉松饼 ★清香绿豆饼 ★爽口红豆饼等
　　泡芙类：原味泡芙 ★奶油泡芙 ★脆皮泡芙 ★手指泡芙
　　课程安排
　　1.讲解西式蛋糕的由来、特点及西式蛋糕的流行趋势等入门必备常识 2.了解和认识西式蛋糕制作的基本设备和工具的使用方法和特点 3.西式蛋糕原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法 4.西式蛋糕的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术 5.布丁的制作方法，奶油的打发技巧 6.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法