特色烧烤小吃培训

　　武汉香霸王小吃培训把专业作为人生的一种乐趣，把创作，创意作品演变为一种行为艺术。

　　【武汉香霸王小吃培训学校官网】◆24小时咨询热线：400-888-4851  QQ：2948863431◆武汉香霸王小吃培训学校霸王餐饮管理*，经过多年的风风雨雨，现在拥有“香霸王”系列品牌.专业从事奶茶饮品、中餐小炒、卤烤煎炸、火锅粉面等地方特色饮食的培训研究机构，学员来我们培训基地，既可单项学技术，也可以按照香霸王系列组合学习。

　　炒饭培训，培训炒饭技术，扬州炒饭培训
　　课程介绍
　　盖饭历史     也叫盖浇饭，主要作法就是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所以有这样一个名字。盖饭，传统菜有地三鲜盖饭，北方与东三省*为流行。由于价格便宜，营养又健康，所以颇受广大学生朋友的欢迎。主要就是家常菜：猪肉盖饭、牛肉盖饭等。还有蔬菜盖饭，酱烧猪排盖饭、有鸡蛋的猪排盖饭什锦盖饭 鸡蛋盖饭 咖喱盖饭 鲑鱼卵盖饭。 炸虾盖饭，生鱼卵盖饭，腐竹油菜盖饭，麻婆豆腐盖饭，平菇鸡丁盖饭，西红柿鸡蛋盖饭，茄丝炒肉盖饭，豆角肉丝盖饭，蒙古炒肉盖饭，叉烧肉盖饭。
　　课程项目
　　●花菇鸡翅盖饭●咖喱牛肉盖饭●咸鱼鸡粒盖饭●台湾卤肉盖饭●豉汁排骨盖饭●鱼香肉丝盖饭●剁椒鸡腿盖饭●番茄滑蛋盖饭●红烧猪脚盖饭●等等
　　炒饭  ●印尼炒饭●什锦蛋炒饭●扬州炒饭●上岛炒饭●香菇炒饭●菠萝炒饭●梅菜炒饭●泡椒牛柳炒饭●辣子鸡丁炒饭●腊肉炒饭●虾仁海鲜炒饭●青豆肉丁炒饭●等等
　　课程内容
　　①各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧，  ②配菜方法及各种菜的制作方法，  ③各种炒菜酱汁的配置，  ④各种炒菜的炒制方法与技巧。
　　开店服务
　　免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费设计门面招牌和菜单

　　公婆饼培训，土家公婆饼培训，酱香饼培训
　　课程项目
　　公婆饼培训，土家公婆饼培训，酱香饼培训     饼子系列
　　课程内容
　　1、发面的配比技术与和面手法；  2、公婆饼所用二十多种调味料认识及性能；  3、公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作；  4、挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作；  5、公婆饼制作全流程及制饼技巧；  6、酱香饼配酱技术与制作方法;  7、千层饼制作方法;  8、葱油饼制作方法;  9、馅饼各种馅的配置与馅饼制作方法;  10、制饼设备电饼铛等器具的使用及购置信息.

　　木桶饭培训 木桶饭技术培训 武汉木桶饭技术培训
　　课程介绍
　　木桶饭介绍     “木桶饭”其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，吃起来，一个爽字怎了得。     木桶饭不但饭做得精致，菜汤方法也做得很考究，除了精心出品风味独特的秘制靓汤外，在菜肴上更是精选无公害原料，加以精心调制，逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，从而形成“一菜各成一味，一味各显一性，一性各养一经”的饮食特色。 精制的木桶饭饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃、食这无油腻而爽口，无荤腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。
　　课程项目
　　玉米丰收木桶饭●泡椒小鱼仔木桶饭●台湾卤板鸭木桶饭●木须肉木桶饭●酸辣腰花木桶饭●湘味牛腩木桶饭●辣子鸡丁木桶饭●青豆肉丁木桶饭●农家小炒肉木桶饭● 剁椒鱼头木桶饭●红烧蹄花木桶饭●黑椒牛柳木桶饭●等等
　　课程内容
　　1.木桶饭经营设备器具与经营模式。 2.各种肉类及青菜类原料处理方法。 3.木桶饭各种菜的炒制技术。 4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。 5.学员练习各种木桶饭的制作。 6.投资预算分析与经营管理方法。

　　一品豆花
　　一 豆花介绍
　　豆花（又名豆腐脑）----一种历史悠久的*传统美食。一品豆花，作为豆腐脑的进化产品，不但延续了传统手工，还经过精心研发，口感，味道和品种都独具特色，现做现卖*让顾客*时间吃到*新鲜的豆花。武汉香霸王集中多位豆制品大师，研发出品种繁多的热豆花、凉豆花、咸豆花、甜豆花等，口味独特的豆花制品，是您小本创业的*项目。
　　培训内容
　　原味豆花、红豆豆花、绿豆豆花、花生豆花、芸豆豆花、芋圆豆花、酸辣豆花、珍珠豆花等
　　培训要点
　　1、泡黄豆、磨浆、配浆、烧浆、点浆、冲浆技术；
　　2、豆浆、豆花成型；
　　3、红豆、绿豆、花生、酸辣豆花等成型；
　　4、豆花设备及豆花经营方法。