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【武汉*爱味餐饮◆24小时咨询热线400-888-4851 ◆*爱味餐饮课程有:家庭主妇班,汉味早点班,烧烤全套班等课程!在线咨询可免费享受体验、试听课程】
武汉*爱味餐饮:
武汉*爱味餐饮注重实践与理论相结合,师资雄厚,江校长,因长年从事社会公益活动,被评为2012年度“湖北省十大公益之星”,曾多次获得市政府部门的颁奖。公司有专业的研发团队、项目推广团队,学员接待部,创业策划指导团队,后期服务团队,三十多名从事餐饮行业多年的培训老师,拥有高级厨师证书,经验丰富,管理超前,市场目光独特,*一对一授艺,包教包会,终生免费技术升级,全心致力于餐饮技术的创新研发与传播,对有餐饮兴趣或有创业梦想的人士打造一个全新的平台,能使每位学员,能学会、易上手、做得快、轻松零风险创业是我们的心愿。*爱味培训中心给你提供了一条快速致富的捷径,只要你学会任何一种项目,都可以独步天下,何愁而不富,心动就要行动,今天的选择成就明天的梦想,选择*爱味、你的致富之路就从今天开始。 *爱味所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,*低投资只要几千元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投资者*真诚的合作伙伴。【武汉*爱味餐饮】广式砂锅粥砂锅粥培训 项目介绍砂锅粥培训 广东潮汕一带利用河海鲜,禽类,蛇,鳖等熬制而成的粥制品,也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品,广东人煲粥,也确实是十分精彩,不但品种繁多,还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配,更是落足心思。吃粥还非常有益身心,可以减少热量的摄入,防止肥胖,有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。而且一年无淡季,深受广大消费者的喜爱。 经典的有砂锅系列及生滚系列。*爱味餐饮培训基地结合不同时期,广式砂锅粥的制作方法,精心整理了一套易于掌握和便于操作,科学系统的培训方法及制作流程,在实际教学过程中,深得学员的好评。 培训内容砂锅粥培训 实操课程:砂锅粥培训 砂锅海虾粥、砂锅生鱼粥、砂锅膏鳖粥、砂锅土鸡粥、砂锅水鱼粥、砂锅王鸽粥、砂锅黄鳝粥、砂锅肚片粥、状元及弟粥、皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥、香菇鸡柳粥、香芋排骨粥、凉瓜牛柳粥、山药瘦肉粥 实操课程安排:砂锅粥培训 1.食材选择、辨别。 2.前期初加工、处理方法。 3.泡米的技巧及浸泡时间(按季节温度)和浸泡方法。 4.米、水、食材配比及熬制时间、方法。 5.成本核算,售价指导。 6.学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业。 7.一对一教学,包教包会,学会为止。 8.设备导购,店面设计,技术服务三年支持。 系列烤鸭班烤鸭培训 项目介绍 系列烤鸭班里有:北京烤鸭、啤酒烤鸭、果木炭烤鸭、广式烧腊、农夫烤鸡,北京烤鸭色泽光亮,皮脆肉嫩,现在大型商场随处可见。啤酒烤鸭和果木烤鸭属于新兴产品,近几年来非常红火,每店经常看到排着长队,设备简单,属于少投入大回报项目,相对于在菜场门口或大型居民区,这是一个不错的投资项目。广式烧腊班,学费有点小贵,但它包括的内容比较多,有广式烤鹅、广式烤鸭、蜜汁叉烧、脆皮排骨、潮汕卤水等,此项目现在在各大学食堂、商业步行街开得非常成功,可以说开一家火一家,一般都是简餐形式居多,*爱味餐饮培训为了满足学员需求和产品纯正度,甚是从广东请来了【国家高级中式烧腊师】蔡观富先生来任教。 培训内容 北 京 烤 鸭烤鸭培训 实操课程: 鸭子的选择、鸭子的处理技巧、鸭子的腌制技巧、五香鸭腌制技巧、麻辣鸭腌制技巧、烤鸭技术、酱料配置、鸭子削片技术、烤鸭炉使用方法、烤制技巧、烤鸭颜色控制 啤 酒 烤 鸭 实操课程: 啤酒烤全鸭、北京烤鸭(片皮烤鸭)、港式烤鸭 实操内容: 鸭子的选择、鸭子的处理技巧、鸭子的腌制技巧、鸭子卤汤浸泡技巧、鸭子沥水技巧、烤鸭技、酱料配置、烤鸭炉使用方法、烤制技巧、烤鸭颜色控制。 果 木 碳 烤 鸭 实操课程: 原味果木炭烤鸭、麻辣果木炭烤鸭、香辣果木炭烤鸭、孜然果木炭烤鸭 实操内容 : 1、讲述果木炭烤鸭的发展史及基础知识。 2、讲解鸭子选料及算是方法。 3、果木炭烤鸭辅料的配制及方法 4、果炭烤鸭的保存方法。 5、烤鸭设备指导。 6、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。 广 式 烧 腊 班烤鸭培训 实操课程: 广式脆皮烧鹅、烧鸭、蜜汁叉烧、脆皮叉烧、蜜汁烧排骨、澳门烧肉、白云凤爪、泡椒凤爪、潮州卤水,各种卤制品、白切鸡、浢油鸡、蜜汁烧鸡翅、蜜汁烧大肠、蒸品:香菇蒸鸡、豆汁蒸排骨、广式老火汤品、红烧牛腩、乳香吊烧鸡 实操内容:烤鸭培训 1.了解广式烧腊的基本内涵。 2.掌握制作广式烧腊的方法技术。 3.学会制定有效烧腊生产销售时间安排。 4.掌握广式烧腊所需工具设备的使用技巧。 5.认识广式烧腊在生产成本控制和利润分析。 6.有效的提高经营广式烧腊卤水店的毛利。 农 夫 烤 鸡烤鸭培训 实操课程: 农夫烤鸡、农场烤鸡、奥尔良烤鸡腿、新奥尔良烤鸡、黑椒烤鸡、孜然烤鸡、香辣烤鸡、麻辣烤鸡、蜜汁烤鸡、*烤鸡、滋补烤鸡、葱香烤鸡、妙恋可乐烤鸡、鲜奶芝士烤鸡、普罗旺斯烤鸡 实操课程安排: 1、烤鸡选择与各种味型腌制处理。 2、烤鸡技术。 3、酱料配置。 4、烤炉使用方法。 5、烤鸡颜色控制。 诸葛烤鱼烤鱼培训机构 项目介绍烤鱼培训机构 据民间传说,有一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法,当时隐居琅邪县的诸葛亮*爱吃的一道菜是烤鱼,这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每有家宴时,常邀几位好友共品烤鱼美味。后来,诸葛亮离开隆中,辅佐刘备打天下。一年后,为邀几位好友共品烤鱼,诸葛亮专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边,负责军中饮食。刘备成都称帝后,诸葛亮又将其推荐至宫中为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌,刘备、关羽等人也很喜欢吃,于是后来成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。诸葛亮去世后,民间有人将这种绝技烤鱼改名为“诸葛烤鱼”,以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品质。后来流行的小张烤鱼、村夫烤鱼、江湖烤鱼,无不是诸葛烤鱼的名称改换。 培训内容烤鱼 |
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