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武汉*爱味餐饮：
武汉*爱味餐饮注重实践与理论相结合，师资雄厚，江校长，因长年从事社会公益活动，被评为2012年度“湖北省十大公益之星”，曾多次获得市政府部门的颁奖。公司有专业的研发团队、项目推广团队，学员接待部，创业策划指导团队，后期服务团队，三十多名从事餐饮行业多年的培训老师，拥有高级厨师证书，经验丰富，管理超前，市场目光独特，*一对一授艺，包教包会，终生免费技术升级，全心致力于餐饮技术的创新研发与传播，对有餐饮兴趣或有创业梦想的人士打造一个全新的平台，能使每位学员，能学会、易上手、做得快、轻松零风险创业是我们的心愿。*爱味培训中心给你提供了一条快速致富的捷径，只要你学会任何一种项目，都可以独步天下，何愁而不富，心动就要行动，今天的选择成就明天的梦想，选择*爱味、你的致富之路就从今天开始。 *爱味所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，*低投资只要几千元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者*真诚的合作伙伴。【武汉*爱味餐饮】
项目介绍武汉西餐培训 习惯上，我们把以欧美为代表的外国餐饮统称为西餐，比较有代性的有：法式餐、英式餐、美式餐、意式餐、俄式餐和德式餐。西餐是欧美文化的一部分，用餐方式为各客式，避免同一盘菜的交叉感染，进食工具以刀、叉匙为主，一道菜一副餐具，互不串用，避免串味。西餐的烹饪方法和菜式风味充分体现欧美特色，服务方式、就餐习俗和情调反映了欧美文化。西餐作为世界范围内流行的餐饮方式，发展可以说是日新月异。武汉*爱味餐饮培训基地与时俱进，从广东聘请了一位从事西餐行业十七年的高级培训讲师——黄龙腾老师。 学习流程 1、实地考察，免费品尝，再签定包教包会包满意合同。 2、领取教学资料和住宿用品。 3、了解学习项目的基础知识（理论课程）。 4、开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。 5、学习完毕，办理毕业手续，领取证书。 学习时间与费用武汉西餐培训 包含技术转让费、中餐费、住宿费、操作材料费、资料费等，一次性收取费用，中途不再收任何费用。随到随学（可根据学员时间安排），老师一对一授课，一般5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会满意为止，包教包会（有合同保障），技术配方毫无保留，*学员回去都能独立开店。 培训内容 理论课程 西餐的概况：武汉西餐培训 1）西餐的概况 2）西餐在我国的发展 西餐菜品的特点及分类： 1）西餐的常见菜式 2）西餐各菜式的特点 厨房： 1）厨房的结构和布局 2）常用设备及工具 西餐的原料： 1）西餐的原料和香料 2）西餐的调味品质 3）西餐的乳制品 西餐原料的加工及意义： 1、西餐的初步加工及意义 2、各种原料的初步加工 3、西餐的刀工技法 4、西餐原料的细加工 实操课程武汉西餐培训 三明治 汉堡类： 时蔬三明治、火腿蛋三明治、培根三明治、鸡排三明治、火腿汉堡、吉士汉堡、田园脆鸡堡、特色牛肉汉堡 沙拉类 沙拉酱的制作：蛋黄酱、千岛酱、油醋汁、水果沙拉汁 沙拉（色拉、沙律）制作：土豆沙拉、凯撒海鲜沙拉、什锦五彩沙拉、紫包菜沙拉 牛排类 少司汁制作：烧汁（布朗汁）、黑椒汁、蘑菇汁、番茄汁、洋葱汁 腌制、制作方法：黑椒牛排、铁板牛扒、菲力牛排配蘑菇汁、香炸鸡排、红酒猪排、香煎猪排洋葱汁 披 萨 披萨酱料制作：香草酱、沙拉酱、千岛酱、番茄酱 披萨制作：田园香脆披萨、至尊熏肉披萨、培根蘑菇披萨、美式厚饼披萨、黄金虾排比萨、海陆满溢披萨、荤素满堂比萨 汤 类 清汤类：清汤牛肉丸、匈牙利牛肉汤、腌肉花菜汤 奶汤类：奶油蘑菇汤、海鲜周打汤、奶油玉米汤、罗宋汤 蔬菜类：法式洋葱汤、意大利蔬菜汤、匈牙利牛肉汤 意大利面 番茄肉酱意面、香菇蝴蝶面、奶油蛋黄意面、培根黑椒面、海鲜意面、番茄奶油意面 后续服务武汉西餐培训 1、学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式和新配方。 2 、为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。 3、开店专员免费传授选址技巧。 4、免费提供店面布局设计，店面招牌设计、POP设计、灯箱的设计。 5、根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划。 6、根据个店实际情况免费协助预算投资费用。 7、免费传授协助菜单的设计和定价。 8、免费传授所学产品的工具及店内配置。 9、免费传授开店成本核算。 10、我们后期服务团队会不定期的电话回访，也可以根据学员申请上门指导开店，让每一位学员能轻松、零风险创业是我们的*终目标！
项目介绍 系列烤鸭班里有：北京烤鸭、啤酒烤鸭、果木炭烤鸭、广式烧腊、农夫烤鸡，北京烤鸭色泽光亮，皮脆肉嫩，现在大型商场随处可见。啤酒烤鸭和果木烤鸭属于新兴产品，近几年来非常红火，每店经常看到排着长队，设备简单，属于少投入大回报项目，相对于在菜场门口或大型居民区，这是一个不错的投资项目。广式烧腊班，学费有点小贵，但它包括的内容比较多，有广式烤鹅、广式烤鸭、蜜汁叉烧、脆皮排骨、潮汕卤水等，此项目现在在各大学食堂、商业步行街开得非常成功，可以说开一家火一家，一般都是简餐形式居多，*爱味餐饮培训为了满足学员需求和产品纯正度，甚是从广东请来了【国家高级中式烧腊师】蔡观富先生来任教。 培训内容 北 京 烤 鸭烤鸭培训 实操课程： 鸭子的选择、鸭子的处理技巧、鸭子的腌制技巧、五香鸭腌制技巧、麻辣鸭腌制技巧、烤鸭技术、酱料配置、鸭子削片技术、烤鸭炉使用方法、烤制技巧、烤鸭颜色控制 啤 酒 烤 鸭 实操课程： 啤酒烤全鸭、北京烤鸭（片皮烤鸭）、港式烤鸭 实操内容： 鸭子的选择、鸭子的处理技巧、鸭子的腌制技巧、鸭子卤汤浸泡技巧、鸭子沥水技巧、烤鸭技、酱料配置、烤鸭炉使用方法、烤制技巧、烤鸭颜色控制。 果 木 碳 烤 鸭 实操课程： 原味果木炭烤鸭、麻辣果木炭烤鸭、香辣果木炭烤鸭、孜然果木炭烤鸭 实操内容 ： 1、讲述果木炭烤 |
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