-
武汉 -
课程
|
武汉*爱味餐饮：
武汉*爱味餐饮告诉你餐饮选址的重要性：每个人都有自己的方法来考察餐厅店址的可行性，有些人看见一个店址前车水马龙，就以为店址不错，就有了租下来开店的冲动。其实这很可能是一个陷阱：你知道店址前每天经过多少人吗？用餐高峰期的客流量又有多大？这些人都属于什么年龄段？是什么职业？收入水平有多高？他们多长时间来这里一次？这些人是你想要的吗？不了解这些情况就进驻开店，无疑是盲目的。【武汉*爱味餐饮】 找到一个看似不错的店址，也进行了必要的调查并掌握了必要的数据，如何利用这些数据判断分析是否店址可行？肯德基、麦当劳有自己的一套严密的量化评估体系，他们*对店址的各项影响因素进行评估，得出店址的价值系数，再根据事先制定的标准对店址归类，据此判断店址的价值及开店的可行性。这是需要建立一个复杂的数学模型，中小快餐品牌很难掌握，但是可以*选址研究来根据实际情况设计出一套适合自己的、简单易用的选址模型，*模型可对店址价值做出比较准确的评价，做出科学的决策。这种方法是用事实说话，用科学的方法进行分析，可以避免盲目决策，极大地提高开店成功率。那些依赖经验和感觉进行选址的人，往往会犯致命的错误。
项目介绍武汉西餐培训 习惯上，我们把以欧美为代表的外国餐饮统称为西餐，比较有代性的有：法式餐、英式餐、美式餐、意式餐、俄式餐和德式餐。西餐是欧美文化的一部分，用餐方式为各客式，避免同一盘菜的交叉感染，进食工具以刀、叉匙为主，一道菜一副餐具，互不串用，避免串味。西餐的烹饪方法和菜式风味充分体现欧美特色，服务方式、就餐习俗和情调反映了欧美文化。西餐作为世界范围内流行的餐饮方式，发展可以说是日新月异。武汉*爱味餐饮培训基地与时俱进，从广东聘请了一位从事西餐行业十七年的高级培训讲师——黄龙腾老师。 学习流程 1、实地考察，免费品尝，再签定包教包会包满意合同。 2、领取教学资料和住宿用品。 3、了解学习项目的基础知识（理论课程）。 4、开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。 5、学习完毕，办理毕业手续，领取证书。 学习时间与费用武汉西餐培训 包含技术转让费、中餐费、住宿费、操作材料费、资料费等，一次性收取费用，中途不再收任何费用。随到随学（可根据学员时间安排），老师一对一授课，一般5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会满意为止，包教包会（有合同保障），技术配方毫无保留，*学员回去都能独立开店。 培训内容 理论课程 西餐的概况：武汉西餐培训 1）西餐的概况 2）西餐在我国的发展 西餐菜品的特点及分类： 1）西餐的常见菜式 2）西餐各菜式的特点 厨房： 1）厨房的结构和布局 2）常用设备及工具 西餐的原料： 1）西餐的原料和香料 2）西餐的调味品质 3）西餐的乳制品 西餐原料的加工及意义： 1、西餐的初步加工及意义 2、各种原料的初步加工 3、西餐的刀工技法 4、西餐原料的细加工 实操课程武汉西餐培训 三明治 汉堡类： 时蔬三明治、火腿蛋三明治、培根三明治、鸡排三明治、火腿汉堡、吉士汉堡、田园脆鸡堡、特色牛肉汉堡 沙拉类 沙拉酱的制作：蛋黄酱、千岛酱、油醋汁、水果沙拉汁 沙拉（色拉、沙律）制作：土豆沙拉、凯撒海鲜沙拉、什锦五彩沙拉、紫包菜沙拉 牛排类 少司汁制作：烧汁（布朗汁）、黑椒汁、蘑菇汁、番茄汁、洋葱汁 腌制、制作方法：黑椒牛排、铁板牛扒、菲力牛排配蘑菇汁、香炸鸡排、红酒猪排、香煎猪排洋葱汁 披 萨 披萨酱料制作：香草酱、沙拉酱、千岛酱、番茄酱 披萨制作：田园香脆披萨、至尊熏肉披萨、培根蘑菇披萨、美式厚饼披萨、黄金虾排比萨、海陆满溢披萨、荤素满堂比萨 汤 类 清汤类：清汤牛肉丸、匈牙利牛肉汤、腌肉花菜汤 奶汤类：奶油蘑菇汤、海鲜周打汤、奶油玉米汤、罗宋汤 蔬菜类：法式洋葱汤、意大利蔬菜汤、匈牙利牛肉汤 意大利面 番茄肉酱意面、香菇蝴蝶面、奶油蛋黄意面、培根黑椒面、海鲜意面、番茄奶油意面 后续服务武汉西餐培训 1、学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式和新配方。 2 、为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。 3、开店专员免费传授选址技巧。 4、免费提供店面布局设计，店面招牌设计、POP设计、灯箱的设计。 5、根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划。 6、根据个店实际情况免费协助预算投资费用。 7、免费传授协助菜单的设计和定价。 8、免费传授所学产品的工具及店内配置。 9、免费传授开店成本核算。 10、我们后期服务团队会不定期的电话回访，也可以根据学员申请上门指导开店，让每一位学员能轻松、零风险创业是我们的*终目标！
项目介绍热干面培训 20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是热干面。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的人在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫“蔡林记”，成为武汉经营热干面的店。后迁至汉口水塔对面的中山大道，改名武汉热干面。 培训内容热干面培训 实操课程热干面培训 热干面的轧制、煮面、掸面技术、杂酱的制作、卤汁的制作、调味碟的制作、全料热干面、卤汁热干面、杂酱热干面、牛肉热干面、虾仁热干面、自酿清酒、蛋酒、桂花酒、豆浆 实操课程安排热干面培训 1、选面技术，煮面掸面技术。 2、高汤、卤汁制作。 3、红油、麻油制作、盐炒脆皮花生技术。 |
| 相关课程推荐 | |||
|---|---|---|---|
| 课程名称 | 上课地点 | 优惠价 | 报名 |
| 武汉服装面料改造班 | 武汉市洪山区珞瑜路 | ￥可享团购价 | 登记优惠 |
| 武汉服装手绘培训 | 武汉市洪山区珞瑜路 | ￥可享团购价 | 登记优惠 |
| 武汉服装电脑效果图培训 | 武汉市洪山区珞瑜路 | ￥可享团购价 | 登记优惠 |
| 武汉服装立裁培训 | 武汉市洪山区珞瑜路 | ￥可享团购价 | 登记优惠 |
| 武汉维欧服装制版培训 | 武汉市洪山区珞瑜路 | ￥可享团购价 | 登记优惠 |
| 服装打板全科班课程 | 洪山区民族大道纺织大学 | ￥享团购 | 登记优惠 |
| 服装设计全科班课程 | 洪山区民族大道纺织大学 | ￥享团购 | 登记优惠 |
| 大专服装专业课程班 | 洪山区民族大道纺织大学 | ￥享团购 | 登记优惠 |
| 一年制服装大学课程班 | 洪山区民族大道纺织大学 | ￥享团购 | 登记优惠 |
| 健身营养师 | 武汉市洪山区狮子山街 | ￥可享团购价 | 登记优惠 |
