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武汉*爱味餐饮：
武汉*爱味餐饮创业培训学校位于:武汉市区*为中心位置，武昌区、武珞路、傅家坡长途汽车站左侧十米(距武昌火车站两站路），*爱技能学校四楼，地铁2号线、4号线都可直达，公交路线有二十余条可到楼下（点击“联系我们”有详细介绍），学员来回非常方便。我们是一家集:餐饮技术培训、研发、指导开店创业、加盟于一体的培训学校。我们培训项目有：时尚饮品，西餐、扒饭，名优小吃，西式糕点，日韩寿司，东北烧烤，汉味早点、特色粉面类，中式简餐，卤味、广式烧腊等八十多种（另设有：*美发、化妆培训基地）。*爱味培训中心占地面积三千多平方米，四十多个教室，环境宽敞、舒适、标准，教学设备齐全，模拟实体店操作，欢迎你现场考察、试味满意再学习 。【武汉*爱味餐饮】
项目介绍砂锅粥培训 广东潮汕一带利用河海鲜，禽类，蛇，鳖等熬制而成的粥制品，也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品，广东人煲粥，也确实是十分精彩，不但品种繁多，还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配，更是落足心思。吃粥还非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。而且一年无淡季，深受广大消费者的喜爱。 经典的有砂锅系列及生滚系列。*爱味餐饮培训基地结合不同时期，广式砂锅粥的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科学系统的培训方法及制作流程，在实际教学过程中，深得学员的好评。 培训内容砂锅粥培训 实操课程：砂锅粥培训 砂锅海虾粥、砂锅生鱼粥、砂锅膏鳖粥、砂锅土鸡粥、砂锅水鱼粥、砂锅王鸽粥、砂锅黄鳝粥、砂锅肚片粥、状元及弟粥、皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥、香菇鸡柳粥、香芋排骨粥、凉瓜牛柳粥、山药瘦肉粥 实操课程安排：砂锅粥培训 1.食材选择、辨别。 2.前期初加工、处理方法。 3.泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法。 4.米、水、食材配比及熬制时间、方法。 5.成本核算，售价指导。 6.学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业。 7.一对一教学，包教包会，学会为止。 8.设备导购，店面设计，技术服务三年支持。
项目介绍热干面培训 20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是热干面。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的人在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫“蔡林记”，成为武汉经营热干面的店。后迁至汉口水塔对面的中山大道，改名武汉热干面。 培训内容热干面培训 实操课程热干面培训 热干面的轧制、煮面、掸面技术、杂酱的制作、卤汁的制作、调味碟的制作、全料热干面、卤汁热干面、杂酱热干面、牛肉热干面、虾仁热干面、自酿清酒、蛋酒、桂花酒、豆浆 实操课程安排热干面培训 1、选面技术，煮面掸面技术。 2、高汤、卤汁制作。 3、红油、麻油制作、盐炒脆皮花生技术。 4、芝麻酱的制作、杂酱、牛肉、虾仁处理方法。 5、红油热干面、卤汁热干面、杂酱热干面、牛肉热干面、虾仁热干面制作。
项目介绍轰炸鱿鱼培训学校 秘制酱料和新鲜鱿鱼相碰撞，精选*尾的深海大鱿鱼，进行*、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟，既*了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。 培训内容轰炸鱿鱼培训学校 培训课程：轰炸鱿鱼培训学校 川香香辣、川香麻辣、椒盐芥末、古味蒜香、孜然、咖喱 多种口味。 培训课程安排：轰炸鱿鱼培训学校 1、轰炸鱿鱼所用工具的介绍 2、轰炸鱿鱼的采购信息 3、轰炸鱿鱼各种配料的处理 4、轰炸鱿鱼的工艺流程 5、轰炸鱿鱼加工制作之要点 6、轰炸鱿鱼配料的使用 烤鸭脖烤牛蛙烤鸭脖培训 项目介绍烤鸭脖培训 作为湖北特色名吃，鸭脖小吃已经深入人心，广受大江南北的朋友所喜爱。目前湖北特色鸭脖又推出新口味。鸭脖新做法，更有新吃法，口味独特，回味无穷。和烤鸭脖同时推出的还有烤牛蛙，烤牛蛙的特点就是：先卤后烤，现烤现卖。 实操课程烤鸭脖培训 烤牛蛙：香辣牛蛙、麻辣牛蛙、BT牛蛙、原味牛蛙、秘卤牛蛙 烤鸭脖：五香鸭脖、香辣鸭脖、咪咪辣鸭脖、麻辣鸭脖、特辣鸭脖 实操内容烤鸭脖培训 1、鸭脖、牛蛙的选购及原材料的选择。 2、鸭脖、牛蛙的加工与处理方法的操作技巧。 3、卤水制作和腌制方法。 4、烤制过程及风味粉料的配制。 5、卤水的保存。烤鸭脖培训 6、各种调料的认识及采购信息。 7、店面选址及经营管理技巧。
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