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水晶烧烤
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学校价格：￥电话咨询 网上优惠价：￥可享团购价 关注度：311人 
总课时：预约咨询 开班日期：学校安排 上课时段：滚动式开班 授课学校：武汉皇氏御厨餐饮培训 上课地点：武汉市武昌区中山路大东门千家街 百科点评水晶烧烤必将演绎火爆全球的美食传奇
一.背景简介
水 晶烧烤来源于韩国的烧烤，经过仔细研究韩国烧烤，发现韩国烧烤有种种弊端，而*的专业餐饮把韩国烧烤的弊端都去除只求精华，水晶烧烤是利用水晶烧烤盘做 为烧烤工具的烹饪方法．配上水晶烧烤配料烤出来的食材十分诱人。水晶烧烤是一种*新推出来的烧烤，经营几乎无局限，可以无厨房、无油烟、无明火、无大厨， 烤、焖、泡、涮一体，口味多元，几乎无所不能，因而市场潜力巨大。
二.*简介
夏总监:精通中外各种类型烧烤，曾经多次参加各级烹饪烧烤大赛并获得荣誉；教学细心，制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方；独特口味，教学学员个个称赞，让人敬佩，他所带的店铺目前可谓开一家火一家，创造神话传说。
徐总监:烧烤中的大师精通中西烧烤秘制配方，不断创新，曾担任多家高级学院演讲，聘请，上门带店等，被号称烧烤实战中的灵魂人物，多次被邀请湖北电视台演讲，现任皇氏御厨筹划总监。
刘 总监:国际烹饪烧烤大师毕业后从事烧烤和中餐行业18年，精精通各种类型烧烤工艺和产品：特色烧烤锡纸烧烤铁板烧蒙古烤全羊烤鸭脖重庆烤鱼秘制烤猪蹄土耳 其烤肉等都是绝秘，2008年荣获第二届中华美食烧烤大赛金奖、金爵奖，2010年荣获北京第四届“国际美食烧烤教育”全国水晶烧烤金奖，2013年荣获 香港东方美食比赛金奖现任皇氏御厨烧烤总监。
学校拥有多名高级总监：旗下承包4家酒店、多家西餐厅、咖啡厅等，100多家直营店 【2008--2010】年主要针对酒店、西餐厅等，内部职工培训，【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后，并建立合作关系，为支持社会发 展，【2010】后开始对外公开培训教学，至今学校以不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的 一致好评。
三.培训内容
皇氏御厨正宗技术*授课公司相当注重特请*小组成员夏总监徐总监刘总监学经典技艺
培训内容
经营形式：水晶焖锅、水晶涮锅、水晶泡泡锅、水晶烧烤。
菜品肉类：特级肥牛肉、极品羊肉片、培根片、香辣鸡珍、牛百叶、火腿片、里脊肉片、五花肉片、鸡翅尖、鸡柳片、腊肉片、鲜肝片、腰花等几乎所有肉类。
菜品海鲜类：大对虾、基围虾、雪鱼、八爪鱼、带鱼、扇贝、鱿鱼等。菜品菌类：香菇、平菇、金针菇、黑木耳、野山菌等。
菜品蔬菜类：生菜、茄子片、藕片、笋片、冬瓜片、海带片、土豆片、红薯片、土豆片等几乎所有蔬菜类
酱料类：烤肉酱、麻辣酱、黑椒酱、香辣酱、酸辣汁、海鲜汁、蘸料粉等
【口味不好退双倍学费】
培训课程安排
1.水晶烤盘的性能及使用技巧。
2.底料的炒制、储存及使用方法。
3.各种配菜的处理方法与技巧实操。
4.酱料配制秘方与实操。
5.水晶烧烤制方法与实操，特色菜制作技术与实操。
6.各种口味的调配实操与练习。
培训时间 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般10天左右，视个人情况而定。
培训费用 含技术转让费、中餐费、材料费、中途不收任何费用。
特别优惠 送精美泡菜凉菜技术
四店面指导
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．加工设备、器具的配置。
五市场优势
1.天然水晶熔炼而成，高温状态稳定，无毒无害，完全环保，符合人们对自然环保的追求。
2.能保持温度恒定，受热均匀，更适合客户自己掌握烧烤火候，烤出的肉更鲜美。
3.水晶烧烤清洗方便，用小铲子和水就可以清洗，只需1分钟，可以在客户要求清洗时及时方便的做到如新的一般。
4.水晶烧烤的材料:水晶在高温下产生远红外线，能消除肉类的异味，杀死有害菌，但对人体有益。
5.水晶烧烤比较节省燃气，烧烤盘能积存大量的热量，在5分钟后即可关小火，水晶盘温度恒定，仍然可以用来烧烤食物。
6.水晶烧烤外形美观，可以看到水晶盘下的红红的火焰，顾客更容易掌握，更加激发食欲，有卖点。
7.水晶烧烤使用寿命长，只要保护得当，一辈子不成问题。
8.水晶烧烤移动性强，一个小型灶，放上水晶烧烤盘，即可成为专业韩式烧烤工具，可用于没有烧烤设备的大包间或者户外烧烤
9.水晶烧烤项目组采用的是标准化操作流程，怎样开店、怎样进货、怎样培训、怎样经营，都有一套缜密的体系流程，即使投资者没有一点餐饮行业的从业经验，也能够轻松上手。经营不需要大厨，不需要复杂的管理，新手稍加培训就可以从容上岗，所以不担心员工跳槽。
公司售后部门：免费后期技术*服务、免费技术升级，免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费指导店面管理和营销技巧等等！
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