米粑发糕
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米粑发糕

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学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:345人
总课时:预约咨询 开班日期:学校安排 上课时段:滚动式开班  
授课学校:武汉香霸王餐饮培训
上课地点:武汉汉阳区钟家村
一 米粑发糕介绍

  米粑,又称米粑粑,湖北江汉平原地区又叫溜粑。因为均已成对合起出售,所以也有称作为对粑。 是很有特色的湖北汉族传统小吃之一。发米粑以米为主要材料。以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原流广于整个湖北地区,成为大家爱吃的一种甜品。 米粑粑是把大米磨浆后发酵,在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼。 刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆,内肉洁白软润,吃起来糯糯甜甜,十分可口。

  湖北米发糕多以籼米或粳米为原料,浸泡—磨浆—老浆发酵—蒸制而成,步步深藏玄机,环环妙不可言,发糕冰清玉润,质地蓬松,黏弹性好,酒香四溢,甘甜可口,久吃不厌,回味悠长~~~~~~湖北发糕是九头鸟的智慧体现,是石磨文化的巅峰之作!

二 米粑发糕培训内容

三 米粑发糕经营特点

   米粑发糕是江汉平原传统小吃,味道独特,价位不贵,人人爱吃。具有投资灵活,起点低、易操作的特点。一般小店投资少量资金即可起步,也可无店经营,人员 不过1-2人;且其所需场地小,硬件设备相对简单。产品所需的原材料、配料各地易购,制作工艺流程短而规范,易于掌握,因此营运、管理难度也较低。
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