遵义羊肉粉
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遵义羊肉粉

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学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:369人
总课时:预约咨询 开班日期:学校安排 上课时段:可享团购价  
授课学校:武汉皇氏御厨餐饮培训
上课地点:武汉市武昌区中山路大东门千家街

精心秘制,入口纯正的绝妙口感......

贵州遵义是的一朵奇葩,这里气候宜人,风景优美,文化底蕴深厚,拥有丰富的历史文化。历史之城——遵义会议是灿烂红色文化的象征、美丽的风景、绝美仙谷、被誉为“小南”,香辣可口的辣椒、色香味俱全的美食,还有获第二届“中华名小吃”称号的遵义羊肉粉更是闻名遐迩。

贵州遵义羊肉粉——是一道古老香醇的传统美食,从古至今传承了三百多年的美味秘诀,结合了古老淳朴的原味记忆。其汤用羊骨、羊肉等精心秘制,入口即化的绝妙口感,泌入味蕾意犹未尽缠绵滋味...

陈总监:精通中西白案粉面,曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉;教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方;独特口味,教学学员个个称赞,让人敬佩,他所带的店铺目前可谓开一家火一家,创造神话传说

张 技总监【高级烹饪讲师】*烹饪协会会员,【1999】年毕业于北京市服务学院,烹饪专业,【2000-2004】年从事香格里拉技术总监,【2005】 年在上海五星级酒店做技术顾问,曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持,【2008】年到皇氏御厨做技术总监,精通特色烧烤、状元烤蹄、蒙古烤全羊、羊汤 粉、羊焖火锅、诸葛烤鱼、瓦罐汤、铁板烧、广式煲仔饭、凉拌菜、砂锅煲、鸭血粉丝等等都是一绝。

学校拥有多名高级总监,旗下承包4家酒店, 多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等,【2008--2010】年主要针对酒店、西餐厅等,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优 秀企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细 节见真诚的宗旨,得到社会媒体和广大学员的一致好评。

皇氏御厨正宗粉面*授课特请烹饪*小组陈总监张总监夏总监奉献经典技艺

培训内容 

特色原味羊肉粉【面】●特色麻辣羊肉粉【面】●特色香辣羊肉粉【面】●特色羊杂粉●特色酸汤羊肉粉【面】【口味不好退双倍款】

培训课程安排 1.讲述的羊肉粉发展史及基础理论知识。

2.所需香料认识,香料进一步处理。

3.原材料的处理,羊肉汤的熬制,制作技术与技巧

4.红油,香辣油麻油的制作方法。

5.米粉煮制的制作流程与方法。

6.羊肉粉的销售流程和方式等等。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右,视个人情况而定.

1.益气补虚,温中暖下,治虚劳赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝。

2.开胃肥健,养胆明目,利肺助气、豁痰止咳,强脾健胃。

3.温经补血,治产后血虚乳少、虚弱自汗。

4.温肾,补益肾虚、治腰冷阳痿。

5.生肌健力,遇风寒、利胎产、状筋骨、后肠胃。

店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱,羊肉粉店的配置及工具。

免费实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,中途不收取任何费用!

公司售后部门:免费后期技术*服务、产品保存技巧、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等

 

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