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鲜鱼糊汤粉
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学校价格：￥电话咨询 网上优惠价：￥可享团购价 关注度：374人 
总课时：预约咨询 开班日期：学校安排 上课时段：滚动式开班 授课学校：武汉皇氏御厨餐饮培训 上课地点：武汉市武昌区中山路大东门千家街 烹饪*亲临指导、教导有方、独特口味、让您终身受益
鲜 鱼糊汤粉是著名武汉汉族小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。被誉为“武汉一 绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而 来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
徐自军【技术总监】1986年毕业于武汉商务学院（二商）烹饪专业，毕业后从事湖锦酒店总厨。 2000年被邀请到三五酒店做技术顾问，之后被邀请到武汉有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术顾问，2006年成 为新品开发部组长，2008年被皇氏御厨邀请做技术总监，精通特色包子、油炸、极品牛肉面、秘制热干面、正宗炸酱面、公婆饼、土家酱香饼、三鲜豆皮、凉皮 凉面、酸辣粉、等等，都是绝密配方。
马胜总监国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际工作经验，马胜总监对待学员耐心， 特别精通名优小吃：秘制牛肉面、鸭血粉丝、湖南米粉、生烫粉面、台湾炸鸡排、砂锅土豆粉、遵义羊肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉、营养粥、炸 串。教学指导细到入微，深受广大学员好评.
陈总监:精通中西白案，曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉；教学细心，制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方；独特口味，教学学员个个称赞，让人敬佩，他所带的店铺目前可谓开一家火一家，创造神话传说。
学 校拥有多名高级总监，旗下承包4家酒店，多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等，【2008】年主要针对酒店、西餐厅等，内部职工培训，【2010】 年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后，并建立合作关系，为支持社会发展，【2010】后开始对外公开培训教学，至今学校以不断帮助他人变得成功、才是真 正成功的理念，用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。
培训内容
1.鲜鱼糊汤粉等原料、配料的选取、初加工与保存。
2.鲜鱼糊汤粉各种选材、配方及制制作。
3.熬汤、红油、麻油、味型的调配。
4.鲜鱼糊汤粉等全部制作流程。
5.学员实践学习制作工艺及流程。
6.复习制作技术，独立完成产品的制作。
7.反复实践操作,熟练操作流程。
8.多种开胃菜的制作方法。
培训费用 含技术转让费.中餐费.材料费.资料费.三年技术升级费,等中途不收任何费用
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止,包吃住，不限制学习时间,一般2天左右,视个人情况而定。
培训要点 秘制配方，制作流程工艺，食材搭配
特别优惠 1.本公司所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项。
2.指导招牌设计，指导菜单设计。
3.公司售后部门：免费后期技术*服务、产品保存技巧、免费技术升级，免费策划店面装修方案，免费设备指导，开店指导等等！
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计
5．糊汤粉面的配置及工具。
免费实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，中途不收取任何费用！
公司售后部门：免费后期技术*服务、产品保存技巧、免费技术升级，免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费指导店面管理和营销技巧等等！
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