学传奇技艺造美丽生活来武汉皇氏御厨

马 胜总监：国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际工作经验，马胜总监对待学员耐心，特别精通名优小吃：卤肉卷饼、鸭血粉丝、湖南米粉、 生烫粉面、台湾炸鸡排、砂锅土豆粉、遵义羊肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉、营养粥、炸串。教学指导细到入微，深受广大学员好评.

陈总监:精通中西白案，曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉；教学细心，制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方；独特口味，教学学员个个称赞，让人敬佩，他所带的店铺目前可谓开一家火一家，创造神话传说。

徐 自军【技术总监】1986年毕业于武汉商务学院（二商）烹饪专业，毕业后从事湖锦酒店总厨。2000年被邀请到三五酒店做技术顾问，之后被邀请到武汉有名 小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术顾问，2006年成为新品开发部组长，2008年被皇氏御厨邀请做技术总监，精通 特色包子、油炸、极品牛肉面、秘制热干面、正宗炸酱面、公婆饼、土家酱香饼、三鲜豆皮、凉皮凉面、酸辣粉、等等，都是绝密配方。

王轩总 监：20岁毕业于东方旅行厨师学院后就职苏瓦酒店，先后担任厨师领班、厨师长、餐饮部经理职务，王轩总监从事烹饪行业15年，有十年的教学经验，曾担任过 中央电视台、湖北电视台烹饪栏目的讲师比赛，具备丰富的工作经验，*擅长中式烹调，精通鄂、粤、川、湘等菜系。王轩总监以着年轻的心态，勤奋努力的刻苦学 习，得到各名地大师的精心栽培，王轩总监工作诚信，对人热忱，教学耐心，深受广大学员的喜爱.

刘启总监：高级烹饪技师，1998年起效力致 美斋饭庄工作，师承马德明、郁文斌老师。2004年在北京丽都假日饭店任后厨主管，后赴厦门华侨饭店任行政总厨，2008年代表假日饭店参加了第三届* 烹饪研讨会。2010年皇氏御厨和政府、媒体、湖北电视台合作后，被邀请做技术总监，兼新品研发。

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皇氏微型粉面馆 夫妻店早餐馆 

A 套餐：极品牛肉粉面)●红烧牛杂面(粉)●川味肥肠粉(粉)●秘制牛腩面(粉)●特色原汤牛肉(粉)●原味牛肉面(粉)●特色汤粉汤面●全料热干面●秘制 热干面●红油热干面●牛肉热干面●牛杂热干面●千里香混沌●虎皮鸡蛋●卤莲藕●卤海带●卤梭衣干子●卤香肠●豆浆●豆腐花●自酿清酒●蛋酒●

B 套餐：特色品种系列：【皇氏包子系列】【手工馒头花卷】牛肉大包、鲜肉大包、酱肉大包、卤肉大包、香辣粉丝大包、梅干菜大包、鲜肉小笼包、鲜肉灌汤包、青 菜大包、莲藕大包、香菇青菜包、特色泡菜等等千层饼制作技术、土家酱香饼制作技术、特色千里香混沌、红豆香酥饼、现磨豆浆、豆腐花、营养粥、皮蛋瘦肉粥、 小米粥、黑米粥、紫米红枣粥、燕麦南瓜粥

夫妻粉面馆

 特色品种系列：极品牛肉粉系列●红烧牛杂粉面●川味肥肠粉面●特色原汤 粉●秘制牛腩粉●原味牛肉面●特色汤粉汤面●秘制热干面系列●红油热干面●牛肉热干面●牛杂热干面●腌菜肉丝热干面●虾仁热干面●全料热干面●红汤酸辣粉 ●极品牛腩酸辣粉●红烧牛杂酸辣粉●肥肠酸辣粉●三鲜酸辣粉●酸辣河粉●千里香混沌●特色凉面●红油凉皮●酸辣凉面●正宗老北京炸酱面●香辣杂酱面●麻辣 杂酱面等等

【卤水卤鸡蛋制作●特色四川泡菜制作●五谷养生豆浆●秘制麻辣红油制作】

【皇氏御厨郑重承诺口味不正宗退双倍学费】

小型粉面馆 

特 色品种系列：财鱼粉面●鳝鱼粉面●腰花猪肝粉面●榨菜肉丝面●海鲜花甲面●等等极品牛肉粉●红烧牛杂粉面●川味肥肠粉面●特色汤粉汤面●秘制牛腩粉面●秘 制热干面●红油热干面●特色北京炸酱面●秘制混沌●清汤海带品种面●红汤酸辣粉●极品牛肉酸辣粉●肥肠酸辣粉●三鲜酸辣粉●酸辣河粉等等

【卤水卤鸡蛋制作，特色四川泡菜制作，五谷养生豆浆，秘制麻辣红油制作】

【皇氏御厨郑重承诺口味不正宗退双倍款】

皇氏小型粉面馆 小中型粉面馆 

特 色品种：五谷原味鱼粉●五谷招牌鱼粉●五谷酸辣鱼粉●五谷麻辣鱼粉●五谷肥肠鱼粉●五谷牛肉鱼粉●五谷香辣鱼粉●五谷玉米鱼粉●五谷三鲜鱼粉●遵义羊肉粉 ●特色原味羊肉粉●特色麻辣羊肉粉●特色香辣羊肉粉●特色酸汤羊肉粉●羊杂粉等等●香酥饼●黑糖香酥饼●红豆香酥饼●花式炒饭炒粉●【特色小吃类：《广式 肠粉》《永和豆浆和油条》【酸辣粉】《西安肉夹馍《生煎包】【锅铁饺子》【砂锅米线》《糊汤粉》《鸭血粉丝》《北方鲜肉水饺》【热干面】【武汉面窝】【炸 酱面】【小笼包】【灌汤包】【飘香混沌】【酸辣凉面】【米发糕】项目自定自选以上特色小吃类可自行选择2种【皇氏御厨口味不正宗退双倍学费】

中型粉面简餐店 

特 色品种系列：财鱼粉面●鳝鱼粉面●腰花猪肝粉面●榨菜肉丝面●海鲜花甲面等等●极品牛肉粉●红烧牛杂粉面●川味肥肠粉面特色汤粉汤面●秘制牛腩粉面●秘制 排骨粉面●秘制热干面●红油热干面●特色北京炸酱面●秘制混沌●清汤海带面红汤酸辣粉●极品牛肉酸辣粉●肥肠酸辣粉●三鲜酸辣粉●酸辣河粉等等

【卤水卤鸡蛋制作特色四川泡菜制作五谷养生豆浆秘制麻辣红油制作】

特 色小吃类：《广式肠粉》《永和豆浆和油条》【酸辣粉】《西安肉夹馍》《生煎包】【锅铁饺子》【砂锅米线》《糊汤粉》《鸭血粉丝》《北方鲜肉水饺》【热干 面】【武汉面窝】【炸酱面】【小笼包】【灌汤包】《拉面》【飘香混沌】【酸辣凉面】【米发糕】项目自定自选，以上特色小吃类可以自选2项特色简餐类：卤肉 饭、煲仔饭、竹筒饭、木桶饭精品火锅、特色小炒、精品卤菜（检索表中60余种供选择）以上简餐类可任选2类

中型粉面简餐店 

特 色品种系列五谷原味鱼粉、五谷招牌鱼粉、五谷酸辣鱼、五谷麻辣鱼粉、五谷肥肠鱼粉、五谷牛肉鱼粉、五谷香辣鱼粉、五谷玉米鱼粉、五谷三鲜鱼粉、遵义羊肉 粉、特色原味羊肉粉、特色麻辣羊肉粉、特色香辣羊肉粉、特色酸汤羊肉粉、香酥饼、黑糖香酥饼、红豆香酥饼、花式炒饭炒粉特色小吃类：《广式肠粉》《永和豆 浆和油条》【酸辣粉】《西安肉夹馍》《生煎包】【锅铁饺子》【砂锅米线》《糊汤粉》《鸭血粉丝》《北方鲜肉水饺【热干面】【武汉面窝】【炸酱面】【小笼 包】【灌汤包】【飘香混沌】【酸辣凉面】【米发糕】等等项目自定自选以上特色小吃类可自行选择4种（还可选：特色凉拌菜《金沙球》、《手工糍粑》、《少林 素蟹》、《紫金凤爪、沙爹猪手、姜葱百叶》、手工馒头叉烧包、银丝卷、酱肉包、奶黄包、鲜肉包、蛋黄包、糯米鸡、法式焗餐包、小面包）特色简餐快餐卤菜： 卤肉饭、煲仔饭、竹筒饭、木桶饭、精品火锅、盖浇饭、鸡米粉、特色小炒、精品卤菜、夫妻肺片、绝味鸭脖、等等（检索表中80余种供选择）简餐快餐卤菜类可 任选2类

皇氏中型粉面馆 赠送项目 

送虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、卤鸡腿、卤鸡翅、精美泡菜、现磨豆浆技术

皇氏御厨优势 《学校扶持政策》在校培训后:可凭《学校培训证明》在学校承包的30多家《品牌美食城》可免费实习一个月或者一个月以上，包吃包住，学习开店流程，经营技巧，进货渠道，中途不收任何费用！

《国家支持全民创业》在校培训后可凭《学校培训证明》办理《工商营业执照》，再凭“身份证”“税务登记证”等证明到当地人力资源和社会保障部门领取创业补贴。

《公司售后部门》免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费后期技术升级服务，免费指导店面管理和营销技巧！项目可根据需要增减，收费根据项目确定技术，包教包会包满意，包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费，中途不收任何费用。

搭配说明 【皇氏御厨郑重承诺口味不正宗退双倍学费】

【以上所有品种可以自行组合，收费根据项目确定】

【项目可以根据不同面馆类型来选择项目搭配】

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

免费实习政策：凭【公司培训证明】学员学完后，可安排到公司承包的30多家【品牌美食城】免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，中途不收取任何费用！

公司售后部门：免费后期技术*服务、产品保存技巧、免费技术升级，免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费指导店面管理和营销技巧等等！