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汽水包
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学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥团购价 关注度:405人 总课时:预约咨询 开班日期:电话咨询 上课时段:全日制周末班寒暑假 授课学校:武汉佳肴汇餐饮培训学院 上课地点:湖北武汉市洪山区恒安路 汽水包是武汉特有的传统小吃。有好几十年的历史了。冬天的武汉街头,大油桶煤火炉上边,一口大大的平锅,油腻腻的锅盖,盖不住蒸腾的热气,十分钟,水汽渐渐收干,白白胖胖的包子比邻而居,一瓢金黄的食油浇下去,包子们发出吱吱的声响,再略煎一会儿,那就成功了。一口咬下去,滚烫的糯米馅冒着胡椒的香气,烫嘴暖身。金黄的底部结着硬壳,香脆无敌挡。
现在做汽水包的店子不多哦,户部巷有熊记,首义路美食街也有,汉口这边统一街的老牌汽水包,还有山海关路的毛氏汽水包也算是老字号了,*早就只有糯米一个口味,里面放有豆瓣酱,如今又有粉条的,还加有香菇等,包子皮上下面金黄金黄焦焦的,味道不错。*正宗的是汉口统一街老牌汽水包,其汽水包“香”,皮“酥脆”;粉条馅的“咸辣适中”,“很有嚼头”;糯米馅的“软软糯糯”,生意“一直不错”。
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