烤牛蛙

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学校价格：￥电话咨询	网上优惠价：￥团购价	关注度：273人
总课时：预约咨询	开班日期：电话咨询	上课时段：全日制周末班寒暑假
授课学校：武汉佳肴汇餐饮培训学院
上课地点：湖北武汉市洪山区恒安路

 　　烤牛蛙是*近几年非常火爆的街边特色小吃。采用牛蛙制作而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，是一种含有很高营养价值的特色小吃。

　　牛蛙的烤制过程相对来说还是比较容易的。一般先把牛蛙串烤到色泽金黄，然后再刷上一点特制的酱料，*后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料，味道香气仆人，一闻就想吃。

　　烤牛蛙一串的成本只有1.5元左右，售价一般在6.0元，利润率为400%；在高消费区域，零售价甚至可以卖到7.5—9元，利润自然更是高的出奇。一般的街边档口，每天可以正常售出300—600份；如果位置选的好，客流量大，售出1000份以上都不成问题。

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