铁板扒饭班
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铁板扒饭班

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学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:449人
总课时:电话咨询 开班日期:常年开班 上课时段:早班,晚班,周末班  
授课学校:武汉最爱味餐饮
上课地点:武昌区武珞路

 

项目介绍

 西式经典改良为扒饭,简捷时尚实惠,港台风味卤肉饭卤味饭,传统与时尚的激情结合,营养快餐,综合中式美味中简约之精品。学校档口、步行街、美食城等,均可大显身手。学校现有三家”西式扒饭“的实体店,家家生意火爆,学员可到现场考察或品尝。

 

学习流程

1、实地考察,免费品尝,再签定包教包会包满意合同。

2、领取教学资料和住宿用品。
3、了解学习项目的基础知识(理论课程)。
4、开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
5、学习完毕,办理毕业手续,领取证书。

 

 

学习时间与费用

包含技术转让费、中餐费、住宿费、操作材料费、资料费等,一次性收取费用,中途不再收任何费用。随到随学(可根据学员时间安排),老师一对一授课,一般7天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会满意为止,包教包会(有合同保障),技术配方毫无保留,*学员回去都能独立开店。

 

培训内容

实操课程 

A、西式扒饭系列:吉利猪扒饭、法式鸡扒饭、香煎猪扒饭、香脆鸡柳饭、墨西哥牛扒饭、西式茄汁炒饭、意大利炒面(粉)
B、台湾卤肉饭系列:台湾卤肉饭、香肴猪手饭、富贵蹄膀卤肉饭、鸡腿卤肉饭、鸡翅卤肉饭、鸡三宝卤肉饭、鸡排卤肉饭、鸭腿卤肉饭、牛楠卤肉饭、香菇香干卤味    饭、时素卤味饭
C、中式营养快餐系列:韭菜香干牛肚饭、广式叉烧饭、广式烧鹅饭、梅菜扣肉饭、粉蒸排骨饭、粉蒸肉饭、毛氏红烧肉饭、爆炒肥肠饭、红烧土豆牛腩饭、西红柿蛋    饭

实操课程安排  

1.西式扒饭腌制和炸制技术。
2.卤汤卤汁的调制和保养。
3.热菜的处理及炒制。
4.经营设备器具与经营模式。
5.各种肉类及青菜类原料处理方法。
6.学员练习各种简饭的制作效率。
7.投资预算分析与经营管理方法。

优惠措施  

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