-
- 课程详细介绍
-
啤酒烤鸭
关键字：啤酒烤鸭|武汉啤酒烤鸭培训|啤酒烤鸭培训|啤酒烤鸭培训费用
学校价格：￥电话咨询 网上优惠价：￥可享团购价 关注度：384人 
总课时：预约咨询 开班日期：学校安排 上课时段：滚动式开班 授课学校：武汉香霸王餐饮培训 上课地点：武汉汉阳区钟家村 一 啤酒烤鸭由来
啤酒烤鸭起源于周恩来总理的故乡—江苏淮安。*早的创始人李明山老师傅是北京全聚德烤鸭店的技师。上世纪九十年代退休后到老家淮安，正好赶上改革开放的好 时机。于是在老家开了一家“老李烤鸭店”兼做淮扬卤菜。凭着老人家在全聚德学会的独特技术和配方,小店迅速在淮安城走红。不到一年就家喻户晓，妇嬬皆知 了，几乎天天排队购买。到了本世纪初，燃气旋转烤炉出现了。李师傅将腌制和烤制工艺作了进一步的研究改进。改用燃气烤炉焙烤。这样烤出来的鸭子更卫生，更 好看。因为在腌制过程中加入了啤酒作为一种佐料而得名啤酒烤鸭。
二 啤酒烤鸭简介
啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成；使得烤鸭在食、香、味方面 达到完美境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对 人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用，吃过烤鸭后具有消化通气、清热 利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜*等功效。
三 培训内容
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
电子营业执照
教育资质
全国优秀教育网站
企业信用等级AA级