北京烤鸭
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北京烤鸭

关键字:北京烤鸭课程|北京烤鸭培训|北京烤鸭培训费用

学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:374人
总课时:预约咨询 开班日期:常年开班 上课时段:早班、晚班、周末班  
授课学校:武汉江南香餐饮培训
上课地点:武昌区政府正对面
项目介绍
烤鸭早在明朝时就已成为官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成 菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产 的填鸭,皮薄肉嫩,口味更佳。烤鸭很快就成为北京风味名菜。
培训详情
培训内容:
北京烤鸭、果木炭烤鸭、啤酒烤鸭、茶油鸭等
培训费用:
免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用
培训课程:
1.鸭(鸡)子的选择
2.鸭(鸡)子的处理要点
3.鸭(鸡)子的腌制技巧
4.鸭(鸡)子的腌制处理,包括麻辣鸭,五香鸭等
5.烤鸭(鸡)炉的使用方法
6.烤鸭(鸡)的火候,上色控制技巧
7.酱料的配制
8.烤鸭(鸡)片皮的技术
学习时间:
培训时间不限制,包教包会,包吃包住,学会为止,一般3-5天左右,视个人领悟能力而定
优惠与支持:
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。
6. 本公司所有项目,同时学两项另送两项;学三项另送三项
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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