项目介绍

主要用于西餐厅、自助餐厅和酒店，突出特点是：味美、档次高、用材讲究、老少皆宜。在自助餐厅和酒店里，炫酷的西式糕点很容易吸引顾客眼球，也容易填饱顾客的肚子，因此，好的西式糕点的配置，不仅可以吸引顾客，还可大大节约成本。在西餐厅里，西式糕点结合牛扒、比萨、红酒的套餐，可以让套餐品种丰富多样，又不增加成本。

学习流程

1、实地考察，免费品尝，再签定包教包会包满意合同。
2、领取教学资料和住宿用品。
3、了解学习项目的基础知识（理论课程）。
4、开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
5、学习完毕，办理毕业手续，领取证书。

学习时间与费用

包含技术转让费、中餐费、住宿费、操作材料费、资料费等，一次性收取费用，中途不再收任何费用。随到随学（可根据学员时间安排），老师一对一授课，一般7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会满意为止，包教包会（有合同保障），技术配方毫无保留，*学员回去都能独立开店。

培训内容

实操课程  牛奶餐包、三明治、韩国烤馍、虎纹蛋糕、牛油蛋糕、巧克力甜甜圏、瑞士纹身卷、肉松蛋糕、卡士达元宝蛋糕、寿司蛋糕、老婆饼、核桃酥、全麦切             片、牛奶曲奇、手指饼、提拉米苏、草莓慕斯、蓝莓慕斯、抹茶、欧式脆皮蛋糕、香片面包、芝麻薄脆、枣泥蛋糕、贵妃蛋糕、油炸面包、椰子球、甜筒           蛋糕、蛋黄酥

实操课程安排  

1.讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识。
2.了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点。
3.西式糕点原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法。
4.西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术。
5.布丁的制作方法，奶油的打发技巧。
6.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法。

特别优惠  

1.终生技术免费同步升级。
2.免费开店指导：材料设备采购，招牌设计，店面设计，菜单制作。
3.学习其他饮品项目优惠10%。

编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付

免费预约试听

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