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【武汉厨神汇餐饮培训官网】◆24小时咨询热线：400-888-4851 QQ：2948863431◆厨神汇餐饮培训提供*的服务，树立*的品质。学校设有：铁板鱿鱼培训、烤脑花培训、恩施炕土豆培训、卤菜培训、烤牛蛙培训、烤猪蹄培训、烤鸭脖培训、诸葛烤鱼培训等一系列*课程。在线预约可享受免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！
厨神汇餐饮培训作为餐饮著名培训机构，我们以培养餐饮精英为目标，努力让学员以专业的技术成就自己辉煌的人生，以创业聚集财富，自主改变人生航向。
恩施炕土豆培训
课程简介
炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋，低山的苕。”就是说高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎，提出了做洋芋类的家常菜，做宜昌地区流行的“炕洋芋”更是一绝。湖北省宜昌市长阳有个黄柏山，盛产洋芋和包白菜。那里流传着一首情歌，“情哥来得稀，没得么之吃，炒一盘包儿菜，烧几个大洋芋”。吃洋芋有多种吃法，特别是炕洋芋，松泡味美。炕土豆现在常用铁板制作，故又名铁板土豆。
课程内容
1.炕土豆类：香辣小土豆 ★孜然小土豆 ★椒盐小土豆 ★麻辣小土豆 ★番茄小土豆 ★黑椒小土豆 ★炸酱小土豆 ★香煎小土豆 ★黑椒培根小土豆 ★香辣土豆片等
2.龙卷风薯塔：原味薯塔 ★香辣薯塔 ★孜然薯塔 ★麻辣薯塔 ★番茄薯塔等
课程安排
1.土豆的选购及操作技巧;
2.土豆清洗与处理方法的操作技巧;
3.土豆配料的制作，过油技术;
4.土豆的调制技术口味的变换;
优惠政策
加学：卤肉卷饼、手抓饼、杂粮煎饼、章鱼丸子、炸臭豆腐等项目，总价打8-9折另送一项；也可学二送二、 
烤猪蹄培训
课程简介
众所周知，猪蹄里面含有胶原蛋白，多吃*。每逢聚会吃饭，要是桌子上有猪蹄之类的菜肴，女士们往往会不约而同的想要多吃点。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。
培训内容
香辣酱汁烤猪蹄 ★麻辣风味烤猪蹄 ★香辣风味烤猪蹄 ★特色风味烤猪蹄 ★孜然风味烤猪蹄等
培训课程
种烤蹄的酱、调味粉的配置，各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等
支持优惠
1．根据个人投资能力免费指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况免费设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，免费设定产品销售价格。
5．厨神汇合作商低价批发原材料、设备，也可在当地市场购买。
6. 免费后期技术升级，免学费复习
7. 本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项 ，优惠多多！ 
恩施格格培训
培训内容
恩施格格儿、羊肉格格、肥肠格格、猪肉格格等
口味调节：麻辣、微辣、咸辣、回甜等
培训课程
1.讲述格格的发展史及基础知识。
2.讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.格格主料的配制及方法。
4.格格禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.各种格格搭配制作。
6.未售完半成品的保存方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 
重庆小面培训
课程简介
主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独特口味。
培训内容
重庆小面：招牌小面 ★ 香菇小面 ★ 牛肉小面 ★ 排骨小面 ★ 肥肠小面 ★ 蹄花小面 ★ 豌杂小面 ★担担面 ★ 鸡杂面 ★ 三鲜丸子面 ★ 酸菜肉丝面
培训课程
① 原料配料的选取以及初加工与保存。
② 各种香辛料的作用及采购注意事项。
③ 学习重庆小面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作。
④ 学习重庆小面系列主料的调理及配料的处理工艺。
⑤ 学员实操制作流程及配料的使用方法。
⑥ 学习重庆小面各种味型的配制。
⑦ 撑握重庆小面红油的保管及贮存。
⑧ 学员独立实践，反复操练，直至熟练撑握全套重庆小面技术。
⑨ 讲解开店成本核算，经营管理技巧。 | 
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